Brightly fargede plater, kjøkkenutstyr hjelpe mennesker med Alzheimers spise mer av Miranda Hitti
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
september 28, 2004 – Personer med avansert Alzheimers sykdom spise og drikke mer når de er servert med fargerike tallerkener, kopper og bestikk, ifølge Massachusetts forskere
Funnene kommer fra forskere inkludert Tracy Dunne, PhD. , tidligere postdoktor ved Boston University Gerontology Center og Geriatrisk Research and Education Clinical Center of Edith Nourse Rogers Memorial Veterans Affairs Medical Center i Bedford, Massachusetts.
Betydelig vekttap påvirker 40% av personer med alvorlig Alzheimers sykdom .
Depresjon og spisevansker har blitt sett på som mulige forklaringer, men en fersk studie antyder at synsproblemer kan være en faktor. Evnen til å se farger avtar med alderen, og personer med Alzheimers ofte har en hard tid å se kontrast, noe som kan gjøre det vanskelig å skille mellom «en plate fra en tabell innstilling, mat fra en plate, eller væske fra beholderen (for eksempel melk fra en hvit kopp), «sier forskerne.
studien er publisert i siste utgave av tidsskriftet
Clinical Nutrition
.
Dunne og kolleger studert ni eldre menn med avansert Alzheimers sykdom. Mennene var i gjennomsnitt 83 år gamle og scoret 3 av 30 på mental status eksamen.
Forskerne målte hvor mye hver deltaker spiste daglig. Da mennene ble servert måltider på hvite plater, hvite kopper og rustfritt stål sølvtøy i 10 dager. Deretter brukte de lyse rødt servise og bestikk i 10 dager.
Mennene spiste omtrent 24% mer mat og drakk nesten 84% mer væske med rødt servise sammenlignet med den hvite servise.
lignende resultater kom fra tester utført ett år senere med fem opprinnelige og fire nye deltakere.
Denne gangen fargerike blå servise bedt mennene å spise 25% mer mat og drikke nesten 30% mer væske sammenlignet med hvitt og rustfritt -Steel innstillinger.
Etterpå mennene kom tilbake til hvit og rustfritt stål servise. Mer enn halvparten av deltakerne spiste litt mer (ca. 10%) enn før testen, hvilket indikerer at effekten av den fargede miljø kan ha overført.
Kontrast synes å være nøkkelen, ikke farge.
Pastel-fargede røde og blå servise, som skapte mindre kontrast, hadde liten eller ingen effekt.
Calling sine funn «oppmuntrende», forskerne foreslår at omsorgspersoner vurdere å bruke høy kontrast servise for å hjelpe folk med avansert Alzheimers sykdom viser deres miljø og hjelpe dem spise og drikke bedre.
