Jordbær kan dramatisk redusere nivåene av dårlig kolesterol og triglyserider, avslører ny forskning. Noen frivillige ble bedt om å konsumere en halv kilo jordbær en dag i en måned for å se om det endret sine blodparametre på noen måte. Ved utgangen av måneden hadde sine nivåer av dårlig kolesterol og triglyserider reduseres betraktelig, ifølge analysene utført av italienske og spanske forskere.
«Studien støtter beskyttende rolle bioaktive forbindelser i jordbær i å takle anerkjente markører og risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer, «sier Maurizio Battino, direktør for studien.
Jordbær er kjent for sine antioksidantegenskaper. Forskere fra Universit
Politecnica delle Marche (UNIVPM, Italia), sammen med kolleger fra universitetene i Salamanca, Granada og Sevilla (Spania), gjennomført en analyse som viste at disse fruktene også bidra til å redusere kolesterolet.
teamet satt opp et eksperiment der de lagt 500 gram jordbær til den daglige kosten for 23 friske frivillige over en måned. Den totale mengden kolesterol, nivåene av low-density lipoproteiner (dårlig kolesterol) og mengden av triglyserider falt til 8,78 prosent, 13,72 prosent og 20,8 prosent.
Spise jordbær også forbedret andre parametere som generell plasma lipid profil, antioksidant biomarkører og blodplatefunksjon. Forskerne mener fordelene ligge i antocyaner – pigment som gir frukten sin røde farge. Resultatene ble publisert i Journal of Nutritional Biochemistry
Relaterte lenker –
Jordbær kutte hjerterisiko hos kvinner
bær. Perfekt for en glødende hud
Fruktose har ingen innvirkning på hjertesykdom
Til kontroll kolesterol, slå til pistasjenøtter
blåbær for et sunt hjerte Bedrifter Den myter og fakta om hjertet helse
Mer indisk ungdom som lider av hjertesykdommer
Drikk grønn te for sunt hjerte
hoppe over frokosten øker hjerte angrep risiko
middelhavsdietten kan kutte hjertesykdom, finner studien
Walnut hjerte fordel dekodet
for siste mat nyheter og oppskrifter, som oss på Facebook eller følg oss på Twitter og få NDTV Cooks app for Android eller iOS.
