En forskningsstudie utført ved Cleveland Clinic Lerner Research Institute i Ohio, USA antyder hvordan visse diett endringer kan nøytralisere effekten av dietter som fører til avleiring av fett og åreforkalkning øker risikoen for hjertesykdom og stroke.When tarmbakterier behandle visse næringsstoffer som kolin, fosfatidylcholin (lecitin) og karnitin, som er rikt på animalsk fett, biproduktet som produseres er trimetylamin (TMA) som fører til dannelse av trimetylamin N- oksid (TMAO for kort). Blod TMAO nivåer er assosiert med økt risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag og død i kliniske studier. Det er også blitt funnet ansvarlig for herding av arteriene og hjertesykdom. Carnitine er rikelig i rødt kjøtt og lever, mens kolin og lecithin er rikelig i biff, lam, lever, eggeplomme og høy fett meieri products.The forskerteam har identifisert et naturlig forekommende inhibitor kalt DMB – funnet i noen kaldpresset ekstra virgin olivenolje og drue frø oljer som reduserte nivåene av TMAO og også ført til redusert aterosklerose (åreforkalkning skyldes avleiring av fett på de indre veggene i blodårene) i mus. Forskerteamet hemmet TMA produksjon ved hjelp av DMB i mus matet en høy kolin eller karnitin diett. Inntil nå har forskningsinnsatsen for å redusere TMAO nivåer fokusert på å undertrykke enzymer i mennesker som konverterer TMA inn TMAO. Imidlertid fører denne tilnærmingen skader på leveren, så vel som en usunn oppbygging av TMA. «Disse studiene viser den spennende muligheten for at vi kan forebygge eller retardere progresjonen av diett-induserte hjerte sykdommer som starter i tarmen. Dette åpner døren i fremtid for nye typer behandlinger for åreforkalkning, samt andre metabolske sykdommer «sa en av forskerne Stanley Hazen fra Cleveland Clinic Lerner Research Institute i Ohio, USA.» Vi var i stand til å vise at «doper den mikrobiomer «er en effektiv måte for å blokkere denne type diett-indusert hjertesykdom. Inhibitoren forhindrer dannelsen av et avfallsprodukt som produseres av tarmmikroorganismer, noe som fører til senkning av TMAO nivåer og forebygging av diett-avhengige aterosklerose «Hazen added.This funnet kan representere en potensiell ny terapeutisk tilnærming for forebygging av hjertesykdom, sa forskerne. studien ble publisert i tidsskriftet Cell.