Krydder er en vanlig tillegg til den typiske indisk rett. Legge til smak, aroma og den spesielle zing til retter, en indisk
curry
eller
subzi
er ofte ufullstendig uten dem. Men visste du kjent den ydmyke kardemomme, kanel,
jeera Hotell og gurkemeie er eliksirer for all-round helse? Her er noen fordeler de gjengi til din daglige kosthold:
Kardemomme:
kjent for sin unike sweet-krydret smak, blir kardemomme ofte lagt til søt samt velsmakende retter. En av de mest interessante fordelene med dette krydderet er at det hjelper i å brenne kalorier. Full av fordøyelses egenskaper som forbedrer ens metabolsk aktivitet, er det faktisk hjelper deg å brenne fett mer effektivt og og hindrer den fra å legge til vekten din. Ved hjelp av en litt går en lang vei; skvette litt på din kaffe eller til og med
subzi
, for å gi din vekttap mål et løft. (Les: 10 indiske matvarer som hjelper deg ned i vekt)
Gurkemeie:
Gurkemeie har vært kjent som et krydder som har flere helsemessige fordeler. Rett fra å legge den til retter for å gi dem den karakteristiske gule fargen,
haldi
er et år gammel rette for healing sår. Ifølge
Journal of the American Chemical Society
, er gurkemeie pakket med næringsstoffer som proteiner, kostfiber, niacin, vitamin C, vitamin E, vitamin K, natrium, kalium, kalsium, kobber, jern, magnesium og sink. Alle disse essensielle komponenter satt sammen gjør gurkemeie en stor antioksidant, antiviral, antibakteriell, soppdrepende, anticarcinogenic, antimutagenic og anti-inflammatorisk agent. (Les: Gurkemeie eller Haldi – helsemessige fordeler i massevis!)
Karve:
Også kjent som
Jeera
, spisskummen er en kjent for sin stikkende lukt og smak. Men den lille
jeera
er mye mer enn bare et krydder. Det bidrar til å forbedre konsentrasjon, slår forstoppelse, kjemper kreft, regulerer blodtrykket og hjerterytmen, lindrer astma og kulde, forhindrer anemi, forbedrer seksuell helse, er flott for gravide mødre fordi det hjelper dem med symptomer på morgenkvalme, slår søvnløshet og forbedrer hukommelsen. Alt du trenger å gjøre er å enten bruke den som et pulver eller helhet i ditt daglige kosthold. Eventuelt kan du ha en skje av pulveret på tom mage på begynnelsen av dagen. (Les: Up din helse med jeera – rart krydder!)
Cinnamon
: Eller
dalchini, etter er en vanlig tillegg til kaffe, kaker og
subzis
. Men bortsett fra å legge til en herlig aroma og punch til retten, er kanel kjent for å ha ulike helsefordeler. Det bidrar til å holde ens blodsukkeret i sjakk – å holde diabetes i sjakk, er kjent for å avmatning utbruddet av Alzheimers, kjemper kreft og har vist at den har egenskaper som kan redusere størrelsen på en svulst. Kanel er også et flott middel for å berolige verkende ledd, raskere fordøyelse, behandle en kald og hoste, holde hjertesykdom i sjakk ved å redusere mengden av plakk i ens arterier og kjemper tannråte. En av de mest merkbare fordelen med krydderet, er at det har sterke antibakterielle egenskaper som bidrar til å bekjempe akne. Så, for akne gratis hud, sterkt hjerte, normale blodsukkernivået og vekttap inkluderer en liten bit av kanel i kostholdet ditt. (Les: Helsemessige fordeler av kanel (dalchini))
Garam masala:
En vanlig tillegg til de fleste nord indiske retter,
garam masala
er en kombinasjon av nellik, kanel, spisskummen og kardemomme. Fullpakket med den kombinerte helsemessige fordelene av hvert krydder
garam masala
er som en pille for mange sykdommer.
For flere artikler om sykdommer og tilstander, sjekk ut våre sykdommer og amp; forhold seksjon og for videoer, sjekk ut vår YouTube-kanal. Ikke gå glipp av de siste oppdateringene. Følg oss på Facebook, Twitter og Google Plus.
