12. juli 2011 -? Spise mye salt uten å balansere det med kalium, som finnes i bananer og andre matvarer, øker risikoen for død eller hjertesykdom, ifølge ny forskning
Å holde tritt med den nyeste forskningen på salt kan være forvirrende. Forrige uke en studie antydet at å kutte salt fra kosten gjort liten forskjell på hvor lenge folk levde, om de hadde høyt blodtrykk eller ikke. Heller ikke kutte ned på saltet gjøre noen forskjell for folks sjanser til å få et hjerteinfarkt eller hjerneslag.
British Heart Foundation sterkt uenig med disse resultatene. Det påpekes at studien erkjenner mindre salt kan bidra til å holde blodtrykket på sunnere nivåer. Det sa også at studien var for liten til å trekke bastante konklusjoner. I et blogginnlegg, veldedighet sa forskningen «må tas med en klype salt»
Pass deg for disse saltVåpen
Ny forskning -. Kalium viktig
den gjennomsnittlige personen i Storbritannia tar i 8,6 g salt per dag, 43% over 6G målet. Mindre er kjent om hvor mye kalium vi forbruker. Den anbefalte daglige beløpet (RDA) av kalium for en voksen er 3500mg.
Den nye studien i Archives of Internal Medicine antyder at mens salt kan øke blodtrykket, spise mer mat som inneholder kalium kan ha en beskyttende effekt.
Den amerikanske studien så på 12.000 voksne over 15 år. Forskere sjekket for koblinger mellom salt og kalium på døden, spesielt fra hjerte- og karsykdom.
Kalium beskyttelse?
Kalium er et mineral som er avgjørende for livet. Kalium er nødvendig for hjertet, nyrer og andre organer til å fungere sunt.
Studien fant at kalium ga størst hjelp for helse når folks saltinntak var allerede høy.
Det påpekes at senke salt er ikke bare om å riste mindre av den over dine sjetonger; det handler om hvor mye salt er allerede kokt inn til maten vi kjøper, fra ferdigmat til gatekjøkken.
Det advarer også at mens øke kalium kan ha nytte noen mennesker, kan det føre til alvorlige problemer for personer med type 2 diabetes, nyresvikt, hjertesvikt eller personer som tar visse medisiner.
kalium kilder
Gode naturlige mat kilder til kalium inkluderer bananer, avokado, mandler, peanøtter, sitrusfrukter, bladrike, grønne grønnsaker, melk og poteter.
forskerne sier det er for tidlig å råde alle til å begynne å spise mer nøtter og bananer for å hjelpe deres helse. De sier mer detaljerte og større skala studier er nødvendig før sikre konklusjoner kan trekkes.
Du kan overdose på kalium, som kan være et medisinsk nødstilfelle. Dette kan føre til forvirring, prikkende følelse i beina, blodtrykksfall, uregelmessig hjerterytme, svakhet og koma
I en mailet uttalelse, British Heart Foundation kostholdsekspert Victoria Taylor er enig. «Betydningen av å redusere natrium for å hjelpe redusere vår risiko for hjerte- og karsykdommer gjennom reduksjon i blodtrykket er godt kjent, men rollen som kalium er mindre.
«Vi trenger å forstå dette forholdet bedre å gjøre kostholdsråd vi gi folk om å redusere deres blod trykk så effektiv som mulig. «
