Drikker mer melk kan føre til mer kviser.
Hvis du bor i USA eller Canada, får du bombardert med to typer informasjon om melk og meieriprodukter. Melk og meieriselskapene stadig minne oss om at meieriprodukter er den viktigste kilden til kalsium og fosfor i våre dietter, og vi bare må ha dem i våre dietter (de sier) for friske bein og tenner. Og så er det kritikere av næringsmiddelindustrien som insisterer på at melk og meieriprodukter føre til en mengde helseproblemer.
Vi kan ikke diskutere alle de legitime, tvilsom, og helt out-det hevder både for og mot konsumere meieriprodukter. Men vi kan kaste lys over spørsmålet om å drikke melk kan forårsake kviser.
Milk Forbruk og Acne i tenårings Girls
I 1990, et team av forskere ved Brigham and Women Hospital og Harvard School of Public Health samt andre prestisjetunge institusjoner rundt om i verden har utført vokser opp i dag Study, som spores kosthold og helse 7,843 gutter og 9,016 jenter gjennom sine ungdoms år før de nådde voksen alder.
Deltakere i studien ble spurt om hvor ofte de konsumert en standardisert del størrelsen på bestemte matvarer. De ble bedt om melk, sjokolademelk, iskrem, instant frokost drikker, cottage cheese, yoghurt, kremost, hard ost, milkshake, og smør. De ble bedt om soyamelk, helmelk, 2% melk, 1% melk, skummet melk, og om de forbrukes melk i det hele tatt. Akne forskerne også vurdert tenåringer «svar på spørsmål om sjokolade, pommes frites og pizza, siden disse matvarer har også vært knyttet til akne.
I 1999 spurte forskerne om høyde, vekt, og (i jenter ) prevensjonsbruk, samt et spørsmål om kviser: «Sammenlignet med andre folk du kjenner, hvordan vil du beskrive din akne.» Multiple choice svar inkludert:
jeg nesten aldri få noen kviser
jeg har noen ganger noen kviser.
jeg har vanligvis to eller tre kviser.
noen ganger får jeg masse kviser.
vanligvis har jeg mye kviser.
Da forskerne så på alle dataene sammen. For tenårings jenter, to overraskende fakta dukket opp:
Jenter som drakk mer melk hadde flere kviser
Hvor mye fett forbrukes hadde ingen effekt på antall kviser
..
Det er, pommes frites, ost, smør og helmelk ikke gjøre ansikter bryte ut, men skummet melk kunne.
Harvard forskere ikke spore opp om melk fra kyr behandlet med rekombinasjon (kunstig) storfe veksthormon hatt noe forhold med akne. De mente at det virkelige problemet var at all melk inneholder testosteron-lignende hormoner og disse hormonene kan føre til akne å bryte ut, spesielt på jenter. En mer detaljert studie fant at jentene som drakk mest melk hadde ca 20% mer kviser enn jenter som ikke drikker melk i det hele tatt.
Ti år senere, Nestlé selskapet gitt et mer nyansert syn på saken .
Hva Nestlé selskapet sier om melk og acne
Du tenker kanskje verdens største produsent av melk og pulverisert melkeprodukter kan komme til forsvar av melk for barn og tenåringer. Men i 2011, Nestlé selskapet selv tilbudt en forklaring på hvorfor tenåringer som drikker melk har en tendens til å få mer kviser.
Melkeprodukter heve insulinnivåene etter et måltid. Melk inneholder ikke insulin, og selv om det gjorde det, ville insulin brytes ned under fordøyelsen. Imidlertid mysen i melken stimulerer frigjøring av insulin og og substans kalt insulinlignende vekstfaktor-1. Den vekstfaktor når huden og låser på den til en del av DNA som koder for en regulator gen, slik at det ikke kan slippe forbindelsene som begrenser hudens produksjon av sebum. Huden produserer mer talg, og porene som allerede tette skjemawhiteheads og hudormer. Hvis disse porene er smittet, kan de også danne kviser.
Den samme slags resultat kan oppstå etter bruk av store mengder av whey pulver for å lage smoothies eller spise proteinbarer etter trening. De insulinstimulerende effekten av whey er nyttig etter en treningsøkt, fordi insulin som er sluppet etter å ha spist i baren hjelper musklene absorbere de næringsstoffene de trenger til oppussing, forstørre, og styrke seg selv etter at de er strukket til sin maksimale kapasitet. Men effekten på huden er mest skadelig.
Er det en god idé å kutte ut melk fra kostholdet for å hindre acne?
Alle melkeprodukter ikke har de samme effektene på hud. Mysen brøkdel av melk stimulerer ca 50% mer insulin produksjon enn ost, og ost stimulerer ca 12% mer insulin produksjon enn melk. Melk, 2% melk, 1% melk og skummet melk, men alle har den samme effekt på insulinproduksjonen og huden. Fettet i et melkeprodukt har ingen peiling på hvor mye det forverrer akne. Smør, nederlandske forskere har oppdaget, har ingen effekt på kviser i det hele tatt-selv margarin gjør acne verre
Dette betyr at tenåringer som har akne trenger for å unngå produkter som inneholder whey, for eksempel:.
Sportsdrikker,
Ricotta, og Selge
Brown oster (de typer brune oster som er spesielt populære i Skandinavia).
Hvis det er
fortsatt et problem, og deretter kutte ned på andre typer ost og til slutt på melk, is og yoghurt.
det er imidlertid å få myse og spise den også. Jobb for det. Den aller beste tiden å konsumere noen slags produkt som inneholder whey er rett etter at du arbeider ut gjør styrketrening, løfte vekter eller eller gjør andre aktiviteter som fører til en «burn» i musklene. For omtrent to timer etter denne typen trening, musklene er ca 50 ganger mer følsom enn vanlig for insulin. De trenger insulin for å hjelpe dem å ta opp glukose, aminosyrer, og vannet de trenger for å reparere ødelagte fibre og å vokse seg større. Forbruker myseprodukter rett etter en treningsøkt hjelper musklene og gjør ikke vondt huden din, men de trenger å bli konsumert i løpet av den første timen etter treningen, ikke under eller før. Det er fortsatt OK for å ta andre matvarer og drikkevarer som ikke inneholder melkeprodukter.
