begravelses Erich mars var lei av å se folk i hans East Baltimore samfunnet dør av tilstander som diabetes og høyt blodtrykk. Han skyldte på manglende innkjøp av mat valg i nabolaget der han vokste opp og hvor hans Aisquith Gate begravelse hjemme ligger.
Han og hans kone, Snakker av mars Michele, var fast bestemt på å få en ny stil med shopping til Oliver, Sør Clifton og Darley Park nabolag. De ville bare et sted hvor East Baltimoreans kan finne matvarer som ikke vil undergrave deres helse.
«Ingen sukkerholdige drikker, ingen lotteri og ingen tobakk her,» sa Erich mars mens han sto sammen med sin kone i kassa teller av sine epler og amp; Appelsiner Fresh Market, på North Avenue og Broadway, som vil ha et bånd-skjærende sent neste uke.
MÅ
Det nye markedet ligger i det som pleide å en Sears auto del. De fleste av de tradisjonelle forhandler har for lengst forlatt området som nå er vert for en tingrett og en avdeling for sosialkontoret. Mars husker hvordan det var å vokse opp i området som pleide å være et senter for Baltimore markedsaktivitet. «Ingenting ble prepackaged og edelt liten ble frosset. Da min mor og bestemor handlet der, dro de hjem med bokhvete mel og bæreposer fulle av neper, gulrøtter og kjernemelk. Det var like fargerik en urban opplevelse som Baltimore hadde å tilby. «
Mars forstår at de vil møte konkurranse, men for de som ikke har biler, og ikke ønsker å reise for å handle, vil hans butikk tilby friske alternativer. Dessuten ønsker han å bygge opp samfunnet. Han sa at han snakket med de «store butikker» og de «ikke var interessert i hans nabolag.»
Forstå at det er en stor forskjell mellom å være en begravelses og kjører en butikk , han vet det vil være tilbakeslag. Så, første kona internert på Eddie marked i et nærliggende nabolag for å lære virksomheten. Også tre banker slått dem ned før de sikret hjelp fra reinvestering fondet i Philadelphia. Når de brøt barrieren og fikk sin første hjelp, hjelp fra byen og staten følges.
Mars sa hans butikken vil ha noen konkurranse, men bemerket at folk som bor i de eldre bydelene her har noen valg med mindre de eier en bil og kjøre til mer fjerne markeder. Han har også satt av et fellesskap plass for mat demonstrasjoner og sunn matlaging.
«Dette våge vokste ut av min kones vilje til å bygge opp dette fellesskapet,» sa mars. «Du kan ikke gjøre det uten noen grunnleggende ingredienser, og tilgang til sunn mat er dette stedet å begynne.»
Mars, president i Nord Avenue Community Development Corp., sier han engasjert i samtaler med «store butikker «og fant de ikke var interessert i hans nabolag.
» jeg tenkte at hvis ingen hadde tenkt å gjøre det, må vi gjøre det selv. Det er et oppdrag, en spennende oppgave, «sa mars. «Vi har hatt noe annet enn oppmuntring.»
For mer om deres butikk, klikk her.
