Sider
Instant «refried» bønner
Tilberedningstid: 20 minutter.
Ingredienser
1 pund tørkede bønner
1/2 ss chilipulver
1 ss malt spisskummen
1/8 ts hvitløkspulver
2 streker kajennepepper
2 ts salt
1 ss tørket hakket løk
2 1/2 kopper vann
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 350 F. Se bønner over og kast eventuelle partikler. Raskt skyll bønnene og la vannet renne godt for å hindre dem fra å absorbere vann. Slå bønner ut på et tørt håndkle og tørk. Plasser bønner i et enkelt lag i en 9 «x 13» bakervarer panorere og bake 4 5 minutter under omrøring, til å tørke bønner. Hell bønner ut på et tørt håndkle for å avkjøles til romtemperatur
Ved hjelp av en blender, kaffekvern (pass på at det s gratis kaffe bønne pulver)., Eller mat mill, prosess avkjølte bønner i små grupper før de re konsistensen av mel (større klumper vil legge crunch til dine bønner). Hell bearbeidede bønner i en bolle og tilsett resten av tørre ingrediensene. Rør til godt blandet. Oppbevar i en lufttett beholder inntil klar til å forberede seg. Du vil ha ca 3 kopper bønne mix.
For å forberede, plassere 2 1/2 kopper vann i en middels stor kjele og kok opp over sterk varme. Legg 3/4 kopp bønne blanding kokende vann og bland med en wire visp til kombinert. Det kan være noen klumper som legger tekstur. Gå tilbake til en byll over middels høy varme, cover, deretter redusere varmen til lav-medium og la det småkoke i 11 12 minutter, eller til fortykket; periodisk fjerne lokket og rør bønner. Bønner vil fortsette å tykne som de kule. Tynn, etter behov, med varmt vann
Utbytte:. 2 1/2 kopper forberedt. Servering størrelse. 1/2 kopp forberedt
Næringsinnhold per porsjon: Kalorier: 84, Karbohydrater: 15 g, Protein: 5 g, fett:
Exchanges per porsjon: 1 stivelse. Karbohydrat valg: 1.
