middelhavsstil kosthold og mat lavt i tilgjengelige karbohydrater kan gi beskyttelse mot type 2-diabetes, har en ny studie hevdet. Forskere Carlo La Vecchia, fra Mario Negri Institute of farmakologisk forskning, Italia, og kolleger studerte totalt 22,295 deltakere pasienter fra Hellas. Blant pasientene aktivt fulgt opp for litt over 11 år, 2,330 tilfeller av type 2 diabetes ble registrert. Forskere konstruert en 10-punkts Middel diett poengsum (MDS) og en tilsvarende skala for å måle den tilgjengelige karbohydrat eller glykemisk belastning (GL) i dietten. Personer med en MDS på over 6 var 12 prosent mindre sannsynlighet for å utvikle diabetes enn de med lavest MDS av 3 år eller yngre. Pasienter med den høyeste tilgjengelige karbohydrater i kostholdet var 21 prosent større sannsynlighet for å utvikle diabetes enn de med lavest, sier forskere. En høy MDS kombinert med lav tilgjengelig karbohydrat redusert sjansene for å utvikle diabetes med 20 prosent sammenlignet med en diett lav på MDS og høy i GL. «Rollen til Middelhavet diett i vektkontroll er fortsatt kontroversielt, og i de fleste studier fra middelhavslandene tilslutningen til middelhavsdietten var relatert til overvekt,» forskerne sier. «Dette tyder på at beskyttelse av Middelhavet diett mot diabetes er ikke gjennom vektkontroll, men gjennom flere kosttilskudd kjennetegn ved Middelhavet diett,» sa de. Forskerne peker på at en bestemt funksjon av themMediterranean diett er bruk av extra virgin olivenolje som fører til en høy andel av enumettet til mettede fettsyrer. En gjennomgang av fett og diabetes tyder på at å erstatte mettet og trans fett med umettet fett har gunstig effekt på insulinfølsomhet og vil trolig redusere risikoen for type 2 diabetes. Men i en randomisert studie av hjerte-risiko individer høye som ble tildelt Middelhavsdietten supplert med enten gratis ekstra virginolive olje eller nøtter og ble sammenlignet med individer på en lav-fett diett (sammenligningsgruppe), var det ingen forskjell i diabetes forekomst mellom de to variantene av Middelhavet diett sammenlignet med referansegruppen. «High GL diett fører til rask økning i blodglukose og insulinnivåer. Den kronisk økt insulin etterspørsel kan til slutt resultere i pankreas beta-cellesvikt og, som en konsekvens, svekket glukosetoleranse og økt insulinresistens, noe som er en prediktor for diabetes. A høye kost GL har også blitt ufordelaktig relatert til glykemisk kontroll hos personer med diabetes, «forskerne sier. «En lav GL diett som også tilstrekkelig følger prinsippene i tradisjonell middelhavsdietten kan redusere forekomsten av type 2 diabetes,» de konkluderte. Studien ble publisert i tidsskriftet Diabetologia
