flere bevis på at sunt kosthold Reduserer Sykdommer i Aging Av Daniel J. Denoon
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i søkeboksen
21 juli 2003 -. Eldre mennesker som spiser fisk minst en gang i uken kuttet sin risiko for Alzheimers sykdom.
Ukentlig fisk eaters hadde 60% lavere risiko for Alzheimers enn folk som sjelden eller aldri spiste fisk, finne Martha Clare Morris, SCD, av Rush-Presbyterian St. Luke Medical Center, Chicago, og kolleger. De rapporterer funnene i juli utgaven av
Archives of Neurology
.
Forskerne spurte 815 eldre beboere i Chicagos South Side til å delta i en studie. Den 65- til 94-åringer ikke har Alzheimers sykdom da studien begynte i 1993. Et par år senere, de har fylt ut et detaljert kost spørreskjema. Om fire år senere, ble de testet for Alzheimers sykdom.
Da 131 av de frivillige hadde utviklet hjerne-sløse sykdom. Men dette var 60% mindre sannsynlighet for å skje med dem som spiste fisk. Analyse av Alzheimers risiko hos disse pasientene viste at det var knyttet til fettsyrer som finnes i fisk og andre matvarer.
«Våre funn tyder på at inntak av fisk (minst ukentlig), oljebaserte salatdressinger og nøtter kan redusere risikoen for Alzheimers sykdom,» Morris og kolleger konkludere.
Men alle nyheter om fisk er ikke bra. Noen giftstoffer som finnes i fisk ser ut til å øke risikoen for Alzheimers og andre sykdommer, advarer en ledsagende redaksjonell av Robert P. Friedland, MD, av Case Western Reserve University School of Medicine, Cleveland.
«Den gode effekten av [fettsyrer] fra fisk kan bli oppveid av giftstoffer,» Friedland skriver. «Fisk kan inneholde farlige nivåer av polyklorerte bifenyler og kvikksølv fra kullfyrte kraftverk –especially metylkvikksølv.»
Ikke Fråts på fisk eller annen spesiell helsekost, råder Friedland. I stedet prøver å spise et sunt og balansert kosthold.
«En høy antioksidant /lav mettet fett diett mønster med en større mengde fisk, kylling, frukt og grønnsaker og mindre rødt kjøtt og meieriprodukter vil trolig redusere risikoen for AD, så vel som for hjertesykdom og slag, «Friedland antyder. «Videre B vitamintilskudd som inneholder vitamin B12 og B6 og folsyre, lavere plasma total homocystein nivåer, muligens redusere risikoen for slag, hjertesykdom og kanskje Alzheimers sykdom.»
