Din guide fra suppe til nøtter – eller smoothies, som tilfellet kan være. Anmeldt av Cynthia Dennison Haines, MD Denne artikkelen er fra WebMD Arkiv
WebMD arkiver innhold etter 2 år for å sikre våre lesere kan lett finne den mest tidsriktig innhold.
For å finne den mest aktuell informasjon, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks
Hvis du lever med leddgikt, kan de enkleste oppgavene synes Herculean -. særlig når de involverer forbereder og spise måltider. Du er ikke alene. Åpne en kartong med melk, slicing en tomat, eller lage en sandwich kan være overveldende til millioner av mennesker med leddgikt og andre forhold som påvirker mobilitet -. Og likevel spise sunt er viktig
Så hvordan har du tenkt å spise sunt og balansert kosthold som legene insisterer er en del av behandlingen?
«alle med slitasjegikt eller noen form for begrensning som påvirker deres evne til å gå, bruke hendene, eller deres evne til å stå, som vel som de med nedsatt generell utholdenhet og svakhet det er sekundært til annen sykdom, kan støte på problemer når det gjelder å forberede og spise måltider «, sier Susan Underwood, RN, RD, leder for ernærings tjenester for Visiting Nurse service valg av ny York. (VNS-valg), en langsiktig omsorg program som serverer eldre og funksjonshemmede.
«Noen evne til å lage mat og tilberede måltider blir svekket hvis de ikke kan stå eller bruke hendene.»
Men enkle strategier og smakfulle tips kan bidra til å gjøre matlaging og spising håndterlig og hyggelig nok en gang
telle kalorier
første ting første:. «Hvis noen ikke er så mobil som de pleide å være, deres totale energi reduseres slik at deres kalori behov gå ned. Men hvis de fortsatt spise samme mengde som da de var mer mobile, kan det føre til vektøkning, «sier Underwood.
«Over tid vil de få vekt, og dette vil forverre problemer med mobilitet.» Det er derfor det første skrittet er å snakke med en registrert kostholdsekspert eller helsepersonell som kan vurdere kalori behov og diskutere hvordan vi best kan møte dem, sier hun. The American Dietetic Association kan hjelpe deg å finne en kostholdsekspert i nærheten av deg.
Å utnytte kraften av Protein
Å få tilstrekkelige mengder protein er avgjørende for eldre og funksjonshemmede, sier Underwood. «Etter hvert som folk blir eldre og eldre, blir vi bekymret for vekttap og vi har en tendens til å se redusert inntak av protein,» forklarer Underwood. «Når du ikke spiser nok protein, trenger du ikke bare miste fett, du mister lean body mass og muskler som kroppen din brenner av for energi, deretter reparere vev,» Underwood forklarer.
