Nesten alle liker snacking på popcorn mens binge-watching favorittprogrammene sine og heller ikke vi nøler med å betale for overpriset popcorn på kino. Mens du er hjemme, er en av de enkleste og raskeste snack mikrobølgeovn popcorn og hva som gjør det enda morsommere er dens buttery og salt smak. Men visste du at ved å ha mikrobølgeovn popcorn på en daglig basis, er du setter din helse og generell velvære i fare?
Du bør slutte å spise mikrobølgeovn popcorn og i stedet bare bytte til å lage popcorn på den tradisjonelle måten , på gasskomfyr. Visste du at en kopp popcorn uten olje eller smør er bare 31 kalorier? Ikke bare er det et billigere alternativ, men på lang sikt, kroppen din vil definitivt takke deg for denne beslutningen. Her er hvorfor:
1. Det kan føre til obstruktiv lungesykdom
Sjokkerende, en studie utført av forskere fra University of Cincinnati i 2009 avdekket at obstruktive lungesykdommer ble rapportert blant mikrobølgeovn popcorn produksjonsmedarbeidere [1]. Studien ble gjennomført ved fire mikrobølgeovn popcorn produksjonsanlegg og inkluderte 765 heltidsansatte for å avgjøre om eksponering for diacetyl, en smør smakstilsetning, var forbundet med de ansattes lungefunksjon bli negativt påvirket eller ikke. Det ble funnet at disse ansatte overfor en åtte ganger økt risiko for luftveisobstruksjon på grunn av eksponeringen. De utviklet også bronkiolitis obliterans, en lungesykdom preget av faste luftveisobstruksjon. Når du gjør mikrobølgeovn popcorn hjemme, sørg for å møte motsatt retning mens du åpner pakken for å redusere diacetyl eksponering.
2. Det kan føre til kreft
Mikrobølgeovn popcorn inneholder også perfluorochemicals, som brukes som en non stick belegg på innsiden av popcorn poser for å hindre at olje eller fett fra siver utenfor papirpose. Faktisk inneholder hver mikrobølgeovn popcorn papirpose perfluorochemicals så høyt som 300 mikrogram /kg [2]. Dette kjemikaliet har en tendens til å smelte sammen med deilige smaker popcorn mens det blir varmet opp. Dette kjemisk er kjent som en kreftfremkallende som det har vært forbundet med prostata kreft og kreft i bukspyttkjertelen [3].
3. Det er høy i transfett
Transfett har alltid vært populært og mye brukt av matprodusenter som det forbedrer smak, sammen med økende holdbarhet. Trans fett har vært knyttet til høyere kolesterolnivå, koronar hjertesykdom og også betydelig vektøkning. Hvis du sjekke ingrediensene på din favoritt mikrobølgeovn popcorn pakke, vil du finne at det er svært høy i transfett. Vi ser på popcorn som et lite kalorier og høy fiber snack, men ved jevnlig inntak av mikrobølgeovn popcorn, er du bare øker sjansene dine lider av livsstilssykdommer.
4. Kjemikaliene kan skape kaos med mannlig fruktbarhet
Som nevnt tidligere, kjemikalier i mikrobølgeovn popcorn, kjent som perfluorerte forbindelser (PFK), kan også påvirke sædkvaliteten hos menn ved å forstyrre det endokrine aktivitet [4]. En annen studie utført av danske forskere funnet ut at mens alle menn har visse mengder av disse stoffene i kroppen, de med høyere nivåer av PFK hadde lavere sædkvalitet (6,2 millioner sædceller) sammenlignet med menn som hadde lavere nivåer av disse kjemikaliene (15500000 spermatozoer) [5]. Så sørg for å droppe dine mikrobølgeovn popcorn pakker og i stedet prøve denne sunne oppskrift for å lage en bolle med flavored popcorn hjemme
Referanser
[1] Eur Respir J. 2009 juli,. 34 ( 1): 63-71. Luftveisobstruksjon relatert til diacetyl eksponering på mikro popcorn produksjonsanlegg. Lockey JE (1), Hilbert TJ, Levin LP, Ryan PH, Hvit KL, Borton EK, Rice CH, McKay RT, LEMASTERS GK. [2] Mat Addit Contam. 2005 Oct; Perfluorochemicals: potensielle kilder til og migrasjon fra matemballasje. Begley TH (1), Hvit K, Honigfort P, Twaroski ML, Neches R, Walker RA.
[3] Perfluorooctanoate og perfluorooctanesulfonate plasmanivåer og risiko for kreft i den generelle danske befolkningen.
Eriksen KT , Sørensen M, McLaughlin JK, Lipworth L, Tjønneland A, Overvad K, Raaschou-Nielsen OJ Natl Cancer Inst. 2009 15 april; 101 (8):. 605-9
[4] Hum Reprod. 2012 august; Epub 2012 May 30Exposure for perfluorerte forbindelser og menneskelig sæd kvalitet i Arktis og europeiske befolkninger. Toft G (1), Jönsson BA, Lindh CH, Giwercman A, Spano M, Heederik D, Lenters V, Vermeulen R, Rylander L, Pedersen HS, Ludwicki JK, Zviezdai V, Bonde JP.
[5 ] Joensen FN, Bossi R, Leffers H, Jensen AA, Skakkebæk NE, Jørgensen N. Do perfluoralkyl Forbindelser svekker menneske sædkvalitet?
Environmental Health Perspectives
. . 2009; 117 (6): 923-927
