Kaffe forbruk har sine oppturer og nedturer, med studier knytter en daglig kopp joe å beskytte hjernen mot demens og Alzheimers sykdom.
På nedsiden, kan kaffen er potent koffein føre til dehydrering, skjelving og dårlig konsentrasjon. Noen studier viser økt kaffeinntak er forbundet med høyt kolesterol, rask hjerterytme og noen former for kreft. For å være sikker, det er vanedannende, og mange av oss bare nekter å gå uten.
Men det er en ny fare som kan være lurking i den rykende kopp. En nylig undersøkelse i Europa viste at espressomaskiner kan frigi et høyt nivå av giftstoffer, bly i særdeleshet, inn i kaffe. Tysklands føderale instituttet for risikovurdering fant dette skjer i flere dager etter en espresso dispenser er renset
RELATERT READING:. Høye nivåer av dette vanlig giftstoffer kan doble risikoen for hjerneslag
Farene ved Giftstoffer
Forbruker for mye bly kan resultere i en lang liste av helseproblemer, inkludert dårlig muskel koordinering, tretthet, ubehag i magen og tap av appetitt. Vedvarende forbruk kan føre til blyforgiftning og tilhørende nerveskader, mulig høyt blodtrykk, hørsel og synshemning og reproduktive problemer. Med andre ord, en rekke mulige helseproblemer.
Lead Og Rens
Når Federal Institute of Risk Assessment testet espressomaskiner de fant at to tredjedeler ble utlading store mengder bly etter rengjøres for kalk . Kalk er en rest igjen i kjeler, rør og varmtvannskjel som ser ut som hvitt kritt. Konsentrasjonen av bly i vannet passerer gjennom espressomaskiner etter at de ble renset av kalk var hundre ganger høyere enn grenseverdiene som er anbefalt av EU. Et team testet maskinene et par dager etter at de hadde blitt renset og oppdaget at bly nivåene var i mange tilfeller opp til fem ganger høyere enn den anbefalte grensen.
Kjemiske vaskemidler for rengjøring av espressomaskiner og standard kaffekoker kommer i forskjellige former, slik som pulver og tabletter. De rengjøringsmidler er laget for å bli kvitt rester og oljer i maskinen. Noen kan til og med hindre ytterligere kalkavleiringer. Problemet er at kalk som samler seg på high-end espressomaskiner inneholder hovedsakelig kalsiumkarbonat, som krever rengjøringsmidler som klare kalkavleiringer. Disse typer agenter komme i kontakt med deler av maskinen som slipper bly.
Når etterforskerne så på espressomaskin for hjemmebruk i motsetning til kafeer, oppdaget de bare små spor av gift. De anbefaler at hvis du er rengjøring din egen espresso-maskin som du unngå kjemiske midler
RELATERT READING:. FDA begrenser mengden av giftstoffer i Apple Juice
Hvordan rengjøre kaffetrakt
Husholdning renhold eksperter foreslår en av de sikreste måtene å fjerne skjell fra espressomaskin eller standard vannkoker er med eddik og sitron. Syren i sitron bidrar til å bryte gjennom crusty skalaer og eddik er kjent for å skjære gjennom olje og fett.
antioxidant vet altfor godt hvor viktig en god rengjøring er. Når espressomaskiner går for lenge uten en grundig rengjøring, kan blokkeringer og bygge-ups oppstå, begrense vannstrømmen. Oljer kan også bygge opp, ha en negativ innvirkning på smaken av drikken.
Hvis du er bekymret for giftstoffer fra maskiner på den lokale kafeen, foreslår Tysklands føderale instituttet for risikovurdering bytte frem og tilbake mellom en espresso en dag og en te neste. Når det kommer til ditt hjem espressomaskin, bruk en naturlig eddik og sitronsaft rengjøring bare for å være på den sikre siden.
