Angela Gonzales
The Business Journal
Maricopa Fylkes Public Health er knytte et tilfelle av hepatitt A til Phoenix restaurant.
En ansatt i Bamboo Grill restaurant på 3049 W. Agua Fria Freeway i Phoenix har blitt diagnostisert med hepatitt A. nå fylke helse avdelingen etterforsker to andre mistenkte tilfeller blant ansatte.
Ingen av dem er kokker og ingen har hatt direkte kontakt med mat ifølge fylke helse avdelingen. Det er uklart om de ble utsatt for sykdommen ved å spise mat sammen på restaurant eller andre steder.
Alle som spiste på restaurant i midten av desember kan ha blitt utsatt for den samme maten som syk de tre arbeiderne, sa fylkeshelsemyndigheter.
«Enhver person som spiste på denne restauranten i desember, og nå har symptomer på hepatitt A skal se deres lege og fortelle dem om eksponering,» sier Dr. Bob England, medisinsk direktør for Maricopa Fylkes of Public Health.
Hepatitt A er en viral sykdom som påvirker leveren. Det er spredt ved å spise mat eller drikkevann som er forurenset med avføring fra en smittet person, for eksempel noen som ikke bruker riktig håndvask teknikk.
Symptomer er kvalme, tap av matlyst, oppkast, tretthet, feber, mage smerter, mørk urin, lys eller hvitaktig-farget avføring, og gulsott – en gul farge på hud eller øyne. Symptomene utvikler seg vanligvis omtrent en måned etter eksponering for viruset, men kan dukke opp hvor som helst fra 15 til 50 dager etter eksponering.
Sykdommen kan vare i flere uker eller måneder, og forårsake alvorlige symptomer, men folk generelt komme seg helt. Hepatitt A kan være livstruende i eldre eller de med kronisk leversykdom. Hepatitt A kan forebygges ved en vaksine eller administrasjon av immunglobulin, en injeksjon som kan forebygge sykdommen, men dette må være gitt innen to uker etter eksponering.
England sa at det er ingen indikasjon på at disse arbeiderne behandlet eller forurenset mat.
«med all den informasjonen vi har tilgjengelig, vi tror publikums risikoen for eksponering er lav,» sa han. «Likevel kan enhver person som spiste på denne restauranten fra 13 januar til 20 januar også spørre sin lege om ekstra grad av sikkerhet for å motta immunglobulin (IG) og Hepatitt A-vaksine.»
The Bamboo Grill Restaurant har blitt inspisert av en sanitarian med Maricopa fylke Environmental Services Department, som følge av hepatitt A kasuistikk. Den siste inspeksjon gjennomført på 14 januar og den tidligere regelmessig inspeksjon av instituttet på 19 desember 2005, begge konkluderte med en tilfredsstillende gjennomgang for etablering.
Som et resultat av disse inspeksjonene, ble restauranten tildelt Sølv Award per Environmental Health gjenkjenningsprogrammet.
«eieren av restauranten samarbeider med avdelingen og ta de riktige tiltak for å sikre at ingen ytterligere eksponering vil oppstå,» sier David Ludwig, divisjonsdirektør for Environmental Health for Maricopa County er Environmental Services Department .
å begrense spredningen av hepatitt A, og mange andre sykdommer, helsemyndigheter anbefaler å vaske hendene grundig etter toalettbesøk eller bleieskift; vaske hendene grundig før du spiser, rørende eller lage mat; og bor hjemme hvis du ikke føler deg vel.
