Det er mange grunner til å spise i tillegg til åpenbare drivstoff for kroppen vår. Mat kan hjelpe oss på mange måter. Men hva vi spiser virkelig kan ha en innvirkning på kroppen vår.
Vanligvis spiser vi mat å gjøre oss bedre, men visste du at enkelte matvarer kan gjøre oss verre? Det er sant. Faktisk, det er noen matvarer som faktisk kan svekke vår hjerne helse.
Så hvis du ønsker å holde på dine Smarts i årene som kommer, så det kan være lurt å unngå disse matvarene som kan påvirke din intelligens.
Hvordan mat påvirker vår hjerne
Hva vi spiser ikke bare påvirke vår fordøyelse eller vårt hjerte, det kan påvirke vår intelligens. Det er derfor det er så viktig å spise sunn mat som kan fremme og øke hjernens helse. Men hvordan akkurat ikke mat påvirker hjernen din? Vel, det er et par ting du bør vurdere.
Det er noen matvarer som fungerer raskt i påvirker vår hjerne helse. Dette er vanlige sentralstimulerende midler som koffein og sukker. Matvarer som inneholder sentralstimulerende midler arbeide raskt på hjernen vår. Når vi drikker en kopp kaffe, for eksempel, vi umiddelbart begynne å føle seg mer våken fordi kjemikaliene i koffein reagerer med hjernen.
Karbohydrater, derimot, har en tendens til å inneholde aminosyrer som tryptofan eller lysin. Disse aminosyrene jobbe saktere på hjernen og enkelte studier viser når vi spiser for lite av disse matvarene vi kan bli trist eller deprimert.
Til slutt har vi mat rik på sunt fett og antioksidanter. Disse matvarene har varig effekt, og ikke brenne ut raskt. Matvarer i denne kategorien fungere for å beskytte hjernen når konsumert over tid. Vi krever oksygen for å leve, men at svært oksygen som holder oss gående også aldre oss. Når vi spiser mat med høyt antioksidanter de beskytter hjernen, og kroppen, fra skader forbundet med oksygen. Dette er grunnen til hjernen som øker dietter vanligvis er rike på matvarer som inneholder antioksidanter og sunt fett.
Liste over matvarer for å unngå for en smart hjerne
Nå som du har en bedre forståelse av hvordan ulike matvarer påvirker hjernen du ønsker å vite hvilke matvarer for å unngå for den beste hjernen helse. Listen nedenfor består av mat som kan gjøre deg dum
Salt:. Ikke bare dårlig for blodtrykket, kan salt også være dårlig for hjernen din også. En 2011 studie fant at en diett høy i salt og lite mosjon hatt en negativ effekt på kognitiv funksjon. Deltakerne i studien som forbrukes bearbeidet mat så en økt risiko for demens – disse matvarene har en tendens til å være høy i natrium
Bearbeidet mat:. Bearbeidet mat er knyttet til dårlig hjernens helse. En studie publisert i Journal of Clinical Investigation
funnet forbruker bearbeidet mat førte til skade på hypothalamus – en del av hjernen som regulerer tørst og kroppens rytmer og sykluser
Sukker. Sukker fungerer på hjernen på samme måte som mange illegale stoffer gjør. Det retter seg mot den delen av hjernen som utløser glede. Når vi spiser det føler vi glade for, men hvis vi spiser for mye kan det føre til abstinenssymptomer når vi prøver å kutte ned. En studie publisert i The Journal of Physiology
viste forbruker fruktose – en type sukker – bremset ned hjernens funksjon av rotter. Fruktose er en vanlig ingrediens i det amerikanske kostholdet så vi bør være klar over forbruket vårt og prøve å begrense det så mye som mulig
Tofu. Vanligvis regnes som en helse mat, er tofu høy i soya og mye forskning har kommet ut mot overforbruk av soya som det etterligner menneskelige hormoner. En studie publisert i Dementias og geriatriske kognitive lidelser
funnet en sammenheng mellom et høyt forbruk av tofu med minne nedgang
Trans-fett. Selv om den siste FDA forbud mot transfett ikke kan gjøre dem en trussel for vår helse mye lenger, er det likevel viktig å vite at trans-fett er dårlig for hjernen din. Trans-fett har allerede blitt anerkjent for å være dårlig for vår kolesterol, men ifølge en studie publisert i Neurology
har trans-fett forbruk vært knyttet til hjernens krymping også. Brain krymping ble sett i deltakerne som forbrukes trans-fett, i likhet med mennesker med Alzheimers sykdom.
Mat skal være et verktøy for å gjøre oss bedre, ikke verre. Det er derfor det er viktig å spise godt og unngå bearbeidet, sukkerholdig mat alternativer. For å holde hjernen sunn og smart, unngå inntak av disse matvarene som er bra for hjernen helse.
