Pakket matvarer er veldig gunstig for å arbeide par og studenter som ikke finner nok tid til å lage mat selv. Mange velger å kjøpe pakket mat på grunn av sin travle livsstil, den enkle tilgjengeligheten av pakket mat og minimal innsats som kreves i å utføre dem.
Emballasje spiller en viktig rolle i å opprettholde kvalitet på maten og hindre bakteriell forurensning. Det er ikke bare viktig for bedre hygiene og komfort, men også hjelper på å forlenge holdbarheten på matvarer, og viktigst det bidrar til å redusere matinn svinn i stor grad. Les mer om årsaker, forebygging og behandling av matforgiftning.
Men eksperter og leger advare mot bruk av pakket mat på grunn av tilstedeværelsen av ulike kjemikalier i emballasje som kan forurense matvarer og føre til alvorlige helse konsekvenser. Her er vanlige emballasjematerialer som har vært forbundet med helsefare.
1. Glass:
Glass er anerkjent som en trygg emballasjemateriale av Food and Drug Administration (FDA), men noen typer glassflasker som brukes til lagring av væsker kan inneholde bly. Bly er et potent kjent neurotoxin og er kjent for å interferere med flere funksjoner i kroppen. Langvarig eksponering for høye konsentrasjoner av bly kan føre til oppkast, forgiftning, og lever og nyreskader. Les mer om virkningen av bly i maling på gravide kvinner.
Metall caps brukes på toppen av glassflasker og krukker er også kjent for å gi ut en kjemisk forurensning kalles ftalat som er knyttet til flere forstyrrelser i hormonelle (endokrine) system.
to. Energidrikker og ølbokser:
De tynne aluminiums og blikkbokser som brukes til å lagre forfriskende drikker inneholder orto-phenylphenol, et plantevernmiddel som brukes drepe bakterier og sopp; det er kjent for å være kreftfremkallende.
3. Plastemballasje:
plast bruk for emballasje matvarer var den største kontroversen som næringsmiddelindustrien måtte møte. En begjæring ble innlevert ber FDA å forby bruk av plast i emballasje matvarer på grunn av tilstedeværelsen av den kjemiske bisfenol A (BPA). BPA er knyttet til flere negative virkninger på hjernen og reproduktiv helse hos barn. Foreløpig er FDA avventer resultatene fra ventende forskning på effekter av BPA. Les mer om effekten av BPA på oral helse hos barn og dens innvirkning på hjernens utvikling
4.
Plast for juice og melkekartonger
. Disse emballasje kalles polyolefiner .De inneholde benzophenone, et sammensatt som etterligner en kvinnelige reproduktive hormonet østrogen og forstyrrer reproduktiv helse for kvinner. Les mer om helse aspektet av ferdige diett snacks.
5. Papir:
Bruk av papir og kartong for emballasje matvarer er også diskutabelt. Studier har vist at trykksverte fra aviser blir utvasket i matvarer og kan føre til hormonelle forstyrrelser. Resirkulert papir bokser kan være forurenset med diisobutylftalat og di-
n
butyl ftalat som kan føre til problemer med fordøyelsen og alvorlig toksisitet.
Les mer om effekten av plantevernmidler på fosteret. Her er informasjon om senter for naturfag og Miljøvern (CSE) etterspørselen etter periodisk testing av pakket mat for plantevernmidler.
Les mer om blod toksisitet på grunn av langvarig eksponering for plantevernmidler og helseaspektet ved frossen mat
Les mer om mat forringende og utløpsdatoen for matvarer
Referanser:..
Jane Muncke, helsespørsmål av 21
st Century matemballasje
Luz Claudio Vår Mat: Emballasje Folkehelse
ftalater og mat-kontaktmaterialer: håndheving 2008 EU plast lovgivning
Kellogs korn Recall Høydepunkter en ny bekymring: Kjemikalier Utlekking fra matemballasje
For flere artikler, kan du besøke vår
Sykdommer og betingelser avsnitt.
Health.India.com er nå TheHealthSite.com. Følg den helt nye området på Facebook og Twitter.
