Turmeric og kanel er krydder som legger smak til matvarer og synes å ha helsemessige fordeler. Disse krydder er billig, kalorifritt og lett å finne i de fleste dagligvarebutikker og naturlig mat butikker. Fordi tumeric og kanel er trygge uten bivirkninger, kan de være verdt et forsøk for deres potensielle helsefordeler. Husk at
bakken krydder utgivelsen smak saktere enn hele krydder. Gurkemeie Beskrivelse
Gurkemeie er et krydder som vanligvis brukes til å lage indiske karriretter. Den har en særegen gult pigment og er vanligvis selges i bakken form. Det kommer fra en rot i forbindelse med ingefær. Gurkemeie har vært brukt i mange år i asiatiske land til å behandle en rekke helseproblemer. MayoClinic.com bemerker at gurkemeie kan kompliment ris, poteter og linser, noe som gir rettene en skarp, krydret smak.
Tumeric Fordelene
Gurkemeie har antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper. I en studie av 45 pasienter med revmatoid artritt, publisert i 9 mars 2012 utgaven av «Phytotherapy Research,» 500 milligram curcumin, en antioksidant i gurkemeie, forbedret symptomer samt en resept anti-inflammatorisk. Hjertepasienter kan også dra nytte av gurkemeie. Behandling med curcumin bidratt til å fremme helbredelse etter et hjerteinfarkt i en studie publisert i den 24 juli 2012 utgaven av «British Journal of Pharmacology.» Fordi betennelse kan spille en rolle i kreft, er gurkemeie også studert som en mulig kreftterapi. Laboratorie og dyrestudier for curcumin og kreft er lovende, men studier på mennesker er bare begynnelsen, bemerker MayoClinic.com.
Cinnamon Beskrivelse
Kanel kommer fra barken av de eviggrønne kanel og Cassia trær. Et bredt utvalg av kanel typer er tilgjengelig over hele verden, med kanel selges i dagligvarebutikker vanligvis en kombinasjon av mange forskjellige typer, i henhold til Academy of Nutrition and Dietetics. Smaken kan variere fra krydret å søte. MayoClinic.com foreslår å legge kanel til søte grønnsaker, for eksempel squash og søtpoteter. Kanel er også deilig i frukt salater, bakte bønner og gresskar paier, samt drysset på toppen av varm kakao, havregryn eller toast. Kanel kommer i bakken og stikke former Cinnamon Fordeler.
Forskning tyder kanel senker glukose, muligens ved å forsterke effekten av insulin i kroppen. I en gjennomgang av seks kliniske studier publisert i den 12 mai 2012 utgaven av «Clinical Nutrition,» 1 til 6 gram kanel tas daglig i opp til fire måneder senket blodsukkeret hos pasienter med type 2 diabetes. Kanel kan også ha en gunstig effekt på kolesterolet. I en dyrestudie publisert i 4 april 2012 utgaven av «Pharmacognosy Research,» kanel senket total og LDL kolesterol hos både friske og diabetiske rotter. Imidlertid bemerker MayoClinic.com bevis som viser at kanel senker kolesterol er knappe.
