IntroductionInterest i Middelhavet diett med sitt høye innhold av omega-3 fettsyrer fra fisk har eksplodert de siste årene, etter at det har blitt observert at folk som bor i områder som grenser til Middelhavet syntes å leve lenger og lider mindre av hjerte- og karsykdom. Spesielt har en Middelhavet diett som inneholder fisk lenge vært assosiert med en lav sats av hjertesykdom i land som Spania, Hellas og Italy.But hvorvidt denne dietten kan nytte pasienter som allerede har lidd et hjerteinfarkt har ikke vært testet grundig før GISSI studie. Dermed hensikten med GISSI var å undersøke effektene av omega-3 fettsyrer og vitamin E på kardiovaskulære hendelser etter at folk har hatt et hjerte attack.Who danner GISSI studiegruppen? GISSI, en italiensk gruppe for å studere overlevelse av hjerteinfarkt (hjerteinfarkt) er en innflytelsesrik kardiologi forskningsgruppe etablert som et samarbeid mellom to italienske organisasjoner – Mario Negri institutt og Associazione Nazionale dei Medici Cardiologi Ospedalieri. Forsøkene er utført av GISSI har fått bred anerkjennelse i den internasjonale verden av kardiologi og er regnet som en metodisk landemerke. Fire store kliniske studier i løpet av de siste 20 årene (GISSI 1, GISSI 2, GISSI 3, GISSI Prevention) har involvert mer enn 60.000 pasienter med akutt hjerteinfarkt infarction.The GISSI studyBetween oktober 1993 til september 1995, 11,324 pasienter deltok i GISSI prøve. For å kvalifisere som en deltaker i studien, må pasientene har overlevd et hjerteinfarkt (mindre enn tre måneder før du blir tatt med i studien). Pasientene ble randomisert til fire behandlingsgrupper: Gruppe 1 – Pasientene fikk 1 gram fiskeolje inneholder 85% eikosapentaensyre, EPA, og dokosaheksaensyre, DHA. Gruppe 2 – Pasientene fikk 300 mg vitamin E, en syntetisk a-tokoferol supplement. Gruppe 3 – Pasientene fikk en kombinasjon av omega-3 og vitamin E Group 4 – Kontroll gruppe, fikk pasienter ikke får treatmentThe resultatene var svært viktig for kosttilskudd med omega-3 fettsyrer fra fiskeolje. Behandling med omega-3 fettsyrer som resulterte i en 45% reduksjon i risikoen for å få plutselig dødelig hjerteinfarkt, en 30% nedgang fra kardiovaskulær dødelighet og en 20% reduksjon i total dødelighet. Ifølge forskerne, ble Vitamin E tilskudd funnet å ha noen fordeler på hjerteinfarkt. Marchioli, senior forfatter av studien, rapporterte at de folk som fulgte middelhavsstil diett som inkluderte mer grønnsaker, frukt, fisk, men litt smør, hadde mindre sannsynlighet for å dø enn dem som rapporterte å spise større mengder av smør, ost og grønnsaker andre enn olivenolje oljer. Lignende fordeler med en middelhavsstil diett ble sett i tidligere, mindre randomiserte studier. I Lyon Diet Heart Study, ble fordelene sett hos pasienter som etter et hjerteinfarkt ble tildelt en diett rik på [a] -linoleic syre, ALA, fra planteriket sammen med massevis av belgfrukter, frokostblandinger, frisk frukt og grønnsaker. Sammenlignet med de som er tildelt en «forsvarlig» diett ligner på American Heart Association trinn 1 kosthold, de på middelhavsstil diett hadde en 70% reduksjon i dødsfall, gjenta hjerteinfarkt, ustabil angina, hjerneslag, hjertesvikt, eller emboliske hendelser . Hvor finner du EPA og DHA? Long-kjeden omega-3 fettsyrer, EPA og DHA, er mest tallrike i fisk og skalldyr, spesielt fet fisk som laks, regnbueørret, tunfisk, makrell, sild og sardiner. All sjømat har noen EPA og DHA. Fiskeolje kapsler er en rik kilde til EPA og DHA, too.How mye Omega-3 trenger du å ta? 100 gram (3,5 unser) av laks gir 5000 mg av EPA og DHA, etterfulgt av tunfisk med omtrent 2300 mg og ørret med 1,470 mg. Andre fisk med høyt innhold av Omega-3 fettsyrer er sardiner, makrell og ansjos. En daglig svelges bør bidra mellom 1,1 og 1,4 gram. En fet fisk del vil dekke dette behovet. For personer som allerede har en hjertesykdom, spise sjømat oftere, eller spiser marine omega-3 fettsyrer fra kosttilskudd, er like viktig. Hvis du allerede har lidd et hjerteinfarkt, kan du supplere din fisk inntak med en god kvalitet fiskeolje supplement. Er Plant og fisk Omega-3 født like? Nei. Omega -3S funnet i terrestriske planter, for eksempel noen nøtter eller de som finnes i beriket mat, er ALA. Landplanter har bare ALA. Dette omega-3 har noen, men ikke alle, av de helsemessige fordelene forbundet med fiskeolje omega-3 fettsyrer. Det kan også omdannes i kroppen til EPA og svært små mengder av DHA, men mennesker utføre denne konverteringen svært dårlig, mindre enn 5%, så stoler bare på ALA for alle omega-3 fettsyrer risikoer har en mangel på EPA og særlig i DHAAnd huske at … kroppen vår enten ikke kan produsere omega-3 fettsyrer eller ikke produserer nok mengder til å støtte en god helse. Derfor må de være inge fra kosten vår.
Omega-3 fettsyrer fra fisk reduserer risikoen for Gjenta hjerteinfarkt med så mye som 45 prosent
