Thanksgiving kan være en tid med stor angst for personer med diabetes, fordi det er så fokusert på mat.
Nyter Thanksgiving med diabetes. Ikke la spørsmål om hva du spiser, hvor mye du skal spise, og måltid timing dempe ferien. Plan på forhånd, slik at du kan nyte dagen og holde diabetesbehandlingen på sporet.
Generelt Tips for å
Tenk om tidspunktet for måltidet. Mange familier spiser store måltider på ulike tider på helligdager. For eksempel kan Thanksgiving middag serveres i midten av ettermiddagen. Plan på forhånd for hvordan du skal håndtere gjøre endringer hvis måltidet ikke på linje med vanlig måltid planen.
Hvis du tar insulin injeksjoner eller en pille som senker blodsukkeret, må du kanskje ha en matbit på vanlig måltid tid for å forhindre et lavt blodsukker reaksjon. Sjekk med helsevesenet team om dette.
Vær fysisk aktiv! Den beste måten å kompensere for spising litt mer enn vanlig er for å være aktiv. Start en ny tradisjon som innebærer å flytte rundt bort fra mat. Ideer inkluderer å ta en tur med hele familien eller spille frisbee, fotball, eller touch fotball med dine barn, barnebarn eller nabolaget barna.
Ha matvarer for å bite på mens du lager mat eller venter på å spise. Pass på at maten du velger vil ikke sabotere blodsukkernivået før måltidet. Ta med en matrett av rå eller forvellet grønnsaker med din favoritt kalorifattig dip eller har noen små biter av fettfattig ost. Ikke bort på høy-kalori eller stekt forretter.
Gjør selektive valg av mat. Mange tradisjonelle Thanksgiving matvarer er høy i karbohydrater: potetmos, søtpoteter, stuffing, middag ruller, tranebærsaus, gresskar pai, og andre desserter. Føler ikke at du må prøve alt på bordet.
Ha en rimelig del av dine favoritter og pass på resten. For eksempel, hvis stuffing er din favoritt, pass på ruller. Velg enten søte poteter eller potetmos. Hvis du virkelig ønsker å prøve alt, gjør porsjoner mindre.
Spis mindre porsjoner. Fordi høy karbohydrat matvarer er rikelig på de fleste Thanksgiving fester, se på porsjonene. Hvis du ikke kan bestemme på en eller to karbohydrat mat å spise, ta veldig små porsjoner eller «samples» av flere retter.
Totalt prøve å holde det totale karbohydratinntak som en vanlig dag.
Spis grønnsaker. Grønnsaker er viktig for alle! Dessverre er den vegetabilske utvalg på ferie menyer vanligvis begrenset. Vi ønsker alle å kle opp tabellen med fristende godbiter. Hvorfor ikke legge noen fargerike grønnsaksretter?
Grønnsaker kommer i alle farger og er veldig næringsrik. Tilbud om å ta med en grønn salat eller en side av dampede grønnsaker som har blitt krydret. Non-stivelsesholdige grønnsaker er lave i karbohydrater og kalorier. De vil bidra til å fylle deg opp og holde deg fra overspising andre høy-kalori og fettrik mat på bordet.
Tyrkia Forberedelse tips
Tyrkia er et flott tillegg til kosthold . Hvit kalkunkjøtt (uten skinn) er lav i fett og mye protein. Det er en god kilde til jern, sink, fosfor, kalium og B-vitaminer. Det er også en av de eneste delene av Thanksgiving måltid uten karbohydrater. En porsjon er ca 3 unser eller på størrelse med en kortstokk.
Tining en frossen kalkun. Det finnes noen måter å gjøre dette: i kjøleskapet, i mikrobølgeovn eller i kaldt vann. Se link nedenfor for instruksjoner om hvordan du bruker disse tinemetoder trygt. Aldri tine kalkun ved romtemperatur.
Roasting er en god metode for matlaging. Unngå steking kalkun eller legge ekstra fett under stekingen.
Av sikkerhetsmessige grunner, stuffing kalkun anbefales ikke. Du kan fortsatt lage din egen stuffing i en ildfast form skjønt. Hvis du bestemmer deg for å stappe det anyways, fylle kalkunen løst like før du setter den i ovnen. Ikke over-stuff. Fyllet må tilberedes til en minimumstemperatur på 165 ° C for å være trygg.
Bruk en grunn skål å steke kalkun til perfeksjon. Varm ovnen til ikke mindre enn 325 ° F. Sett inn et steketermometer inn i den innerste delen av låret og fløyen av fugl. Du vil også være lurt å sjekke temperaturen på den tykkeste delen av brystet. Termometeret bør lese minst 165 ° C i alle disse stedene for det som skal gjøres og trygt å spise.
For mer detaljerte kalkun forberedelse tips og for tining og steketider, se USDA Forbruker guide til Trygg Roasting en Tyrkia.
