For mange av oss, tanken på varm sjokolade bringer tankene lykkelige barndomsminner av å bli behandlet med det skummende sødme på kalde dager, eller nipper på det for det er trøtt varme før sengetid . Men en Harvard Medical School forskerteam nylig viste en sak for oss eldre folk til å fortsette å fråtse i varm sjokolade også. Det synes som om denne beroligende og deilig drikke er ikke bare en søt godbit, men kan også holde nøkkelen til økt blodtilførsel til hjernen, raffinert kognitiv funksjon og bedre hukommelse.
Hot sjokolade og Brain Power
Den første sjokolade-lignende drikk ble utviklet av Mayaene omtrent to tusen år siden. Drikken ble populær i Europa før de blir modifisert og gjør sin vei inn i Nord-Amerika. I dag kan vi få det ulike måter; laget av melk, dampende varmt vann, eller i hvit eller mørk sjokolade form.
Et team ved Harvard tok seksti mennesker i sin sytten som var i relativt god mental helse og ikke lider av demens. Deltagerne ble bedt om å drikke to kopper varm kakao hver dag i tretti dager. I løpet av denne tiden, deltakerne var ikke å forbruke noen annen sjokolade. Ved slutten av måneden ble hver person fikk en hukommelsestest og en ultralyd for å måle mengden av blodstrømmen til hjernen. Av de seksti, atten som hadde nedsatt blodtilførsel til hjernen sin i begynnelsen av studien viste en 8,3 prosent forbedring i flyten ved slutten av studien. De som startet med regelmessige blodstrømmen til hjernen viste ingen forbedring eller endringer.
Interessant, deltakerne med forbedret blodgjennomstrømningen i hjernen hadde også vist forbedring på minnetestene. Dette fikk forskerne til å gjennomføre MR på enkelte deltagerne til å oppdage eventuelle hjerneskade. De skanner fant at personer med nedsatt blodgjennomstrømning hadde faktisk utstilt skade i enkelte områder av hjernen før den varm sjokolade studien. Forfatterne av studien sier de lærer mer om blodgjennomstrømningen i hjernen og dens forbindelse til kognitiv tenkning. De mener det kan spille en viktig rolle i ulike nivåer av demens, inkludert Alzheimers.
Studien, publisert i
American Academy of Neurology
er et viktig skritt som kan veilede videre studier i område av blodstrømmen og hjernen.
Forrige Støtte Brain Research
slik forskning foreslår helse- og hjernen fordelene av kakao er neppe kommer ut av venstre feltet. Forskere ved University of L’Aquila i Italia gjort tilkoblingen i 2012 etter et eksperiment med 90 eldre mennesker. Deres funn tyder på at flavanoler, en forbindelse som finnes i kakao, bidratt til å forbedre hjernens funksjon ved inntak på høye nivåer. I denne studien ble tre separate tester gjennomført for å måle verbal kommunikasjon, visuell evne og oppmerksomheten span av deltakerne.
Din Sjokolade Forbruk
Sjokolade inneholder også en kjemisk kalt tryptofan, som påvirker hjerne. Studier viser den produserer høye nivåer av serotonin å stimulere følelser av oppstemthet. Sjokolade er også kjent for å bidra til å forhindre for tidlig aldring, som dens antioksidanter hjelper til å bekjempe frie radikaler. Mens alt dette er oppmuntrende, husk at sjokolade og sjokolade drikker en tendens til å inneholde en stor mengde sukker, som kan ha mange negative effekter på helsen din hvis regelmessig bortskjemte i. Snakk med legen din først for å se om blant annet sjokolade i din diett på jevnlig basis er den beste tilnærmingen til å øke hjernens helse.
