Pizza Ranch har vært knyttet til E. coli smitte i ni delstater ifølge USA Today. Iowa-baserte kjeden Pizza Ranch står nå overfor et søksmål knyttet til offentlig helsekrise.
Iowa Department of Public Health var klar over utbruddet, inkludert en voksen som ble syk. Men Dr. Patricia Quinlisk, avdelingens medisinsk direktør, nektet onsdag for å diskutere forretninger involvert. Hun sa at under statlig lovgivning, slike undersøkelser er konfidensielle, med mindre det er nødvendig for å avsløre et foretaks rolle for å beskytte folkehelsen.
«Vi fjernet våre Skillet Dough blande umiddelbart fra bruk i respons på informasjon som tyder på at dette produktet var en mulig felles faktor i sykdommer og senere utvidet dette produktet tilbaketrekking å inkludere våre opprinnelige Dough mix, «Pizza Ranch CEO Ryan Achterhoff. Ifølge ham, bakterier stammer fra en ekstern leverandør.
& nbsp
5 fakta om kreft-bekjempelse Pizza
E. Coli forurensning fakta
Escherichia coli (E. coli) bakterier som normalt lever i tarmen hos mennesker og dyr. De fleste E. coli er ufarlig og faktisk er en viktig del av et sunt menneske tarmkanalen. Men noen E. coli er patogene, noe som betyr at de kan forårsake sykdom, enten diaré eller sykdom utsiden av tarmkanalen. De typer av E. coli som kan forårsake diaré kan overføres gjennom forurenset vann eller mat, eller ved kontakt med dyr eller personer.
E. coli består av en mangfoldig gruppe av bakterier. Sykdomsfremkallende E. coli-stammer er inndelt i pathotypes. Seks pathotypes er assosiert med diaré og kollektivt blir referert til som diarrheagenic E. coli.
I henhold til WHO, E. Coli overføres til mennesker ved inntak av bakterier forurenset mat. Matvarer inneholder kjøttdeig, upasteurisert melk og ferske råvarer.
E. coli-bakterier kan enkelt reise fra person til person, spesielt når infiserte voksne og barn ikke vasker hendene skikkelig.
For sykdom forårsaket av E. coli, ingen nåværende behandlinger kan kurere infeksjonen, lindre symptomer eller forhindre komplikasjoner. For folk flest, omfatter behandling hvile og væske for å unngå dehydrering og utmattelse.
