27 mars 2006
produsere News
Joan Murphy
Los Angeles helsemyndigheter innblandet salat i en hepatitt A utbrudd på et filmsett sent i fjor, og nå advokatfirmaet Marler Clark har anlagt søksmål mot en leverandør og en salat distributør på vegne av syk film besetningsmedlemmer.
Arbeidere på settet til «The Good German», en film med George Clooney og Cate Blanchett, anlagt en sak mot Silver Grill Location Catering og Soleil Produser Inc., sa Seattle-baserte advokatfirmaet. Ifølge drakten, Soleil Produser leveres pre-pakket baby greener på California filmsett.
«Forurenset salat har vært kilde til en rekke matbåren sykdom utbrudd i løpet av de siste fem årene,» sier R. Drew Falkenstein , førsteamanuensis ved Marler Clark. «The Foodservice industrien er klar over risikoen forbundet med ferske råvarer og må gjøre mer for å beskytte sine forbrukere.»
Los Angeles så en stor økning i antall hepatitt A tilfeller for siste fire månedene av 2005, herunder se hendelsen der 19 mennesker ble smittet og en restaurant der 13 mennesker ble syke.
«Disse utbruddene markere at alle råvarer kan være ansvarlig for overføring av hepatitt A og andre sykdommer, som for eksempel E. coli og Salmonella, med mindre det er vasket godt før det er fortært, «Los Angeles Public Health Department Jonathan Fielding sa sent i fjor da utbruddet ble oppdaget. «All produsere, selv de som kommer pre-pakket og merket som har blitt vasket, bør skylles i kaldt rennende vann.»
Salat har kommet under økende gransking fra føderale helsemyndigheter i kjølvannet av flere høyprofilerte utbrudd og næringsmiddelindustrien har reagert med et nytt veiledningsdokument som leverer praktiske råd om å styrke salat sikkerhet
Food Drug Administration har oppfordret næringsmiddelindustrien å utdanne bedrifter om sikker håndtering
Produce Marketing Association, Western Growers Association og United Fresh Fruit Vegetabilsk Association vil være vert for en en-dags seminar 29 mars for lokale grower-shippers, prosessorer og landsdekkende distributører som håndterer salat og grønne produkter på hvordan å følge nye retningslinjer for sikkerhet.
Uniteds Jim Gorny, WGA er Hank Giclas og PMA s Kathy Midler vil tale på seminaret i Salinas, CA.
