Selv om høsten, betyr dagene vil bli kjøligere og kortere, de høste grønnsaker er nå i sesongen -. Og de har så mange helsemessige fordeler å tilby
En grønnsak, særlig slagkraftig når det kommer til å gi deg ditt daglige inntak av vitaminer og holde deg sunn rett gjennom vinteren. Denne super mat er ydmyke søtpotet.
Selv om poteter generelt får et dårlig rykte for å være høy i stivelse og en dårlig mat valg når de er dumpet i frityrgryten for pommes frites, de har mye å tilby.
en gjennomsnittlig søtpotet vil gi deg med over 100 prosent av det daglige behovet for vitamin A. Dette er en kjempestor fordel fordi vitamin A er viktig bidragsyter til ditt syn, spesielt når det kommer til å se i mørket. Faktisk kan en mangel på vitamin A føre til blindhet
RELATERT READING:. Disse felles mat kombinasjoner kan gjøre deg syk
Vitamin A støtter også sunn hud og øker immunforsvaret, så kroppen din er bedre på motsette infeksjoner
i tillegg til å gi vitamin A, søtpoteter også gi store mengder vitamin C og B6, kalium og mangan -. sammen med en liste over andre næringsstoffer, inkludert kalsium, jern, magnesium, sink, vitamin E, tiamin, riboflavin og folat …
Ja, dette er en generell sunn mat valg som ikke bør bli henvist til ferie måltider bare.
Hva søt poteter kan gjøre for din diabetes
Hvite poteter er høyere i karbohydrater som raskt blir omgjort til sukker, som ikke er bra for diabetikere som har problemer med å håndtere sukker i blodet. Søtpotet er karbohydrater har mer fiber som gjør dem vennligere for diabetikere fordi fiber hindrer toppene i sukker skjer. Glykemisk indeks for søtpoteter er mye lavere enn hvite poteter, så spiser disse i moderate mengder vil holde blodsukkeret i sjakk.
American Diabetes Association anbefaler diabetikere har ikke mer enn 45 til 60 gram karbohydrater per måltid . En middels stor søtpotet har ca 22 gram karbohydrater, forlater du god plass til ekstra karbohydrater fra protein og grønnsaker.
Søtpoteter også pakke en høy mengde vitamin C. Du kan ikke tro at vitamin C er nyttig når det gjelder blodsukkernivået, men antioksidantegenskaper beskytter blodårene dine mot skader forårsaket av blodsukker pigger. Vitamin C kan beskytte mot andre vanlige diabetes sykdommer som synstap og nerveskader, og det er et viktig næringsstoff for immun helse
RELATERT READING:. Disse vanlige matvarer dreper din luktesans
?
Søtpoteter gode for blodtrykket, også
Når det gjelder å opprettholde sunt blodtrykk, ser natrium inntak kan være slik en gledesdreper! Det virker umulig å nyte et måltid uten å legge salt for smaken.
Sweet poteter, men har en slik fyldig smak som du virkelig kan bruke sunnere alternativer til å kle dem. Kanel og muskat er deilig, og steking dem med olivenolje og urter fungerer godt, også. Dette vil kutte ned på natrium, noe som gjør det enklere å administrere blodtrykket.
Økende kalium er like viktig. The National Health and Nutrition Examination Survey fant at mindre enn to prosent av amerikanske voksne spiser de anbefalte 4700 mg kalium per dag. Så i stedet for å hamstre bananer, hvorfor ikke ha en søt potet som vil øke kalium ved å tilby 542 mg per porsjon! Kalium er flott for folk med høyt blodtrykk fordi det hjelper nyrene i å skyve ut natrium for å holde disse nivåene, samt blodtrykk, lavt og i sunn rekkevidde.
Nå, hva kan ikke ydmyke søtpotet gjøre?
Selv om du har hatt dine søte poteter (hvem kan vel glemme bestemors hemmelige Thanksgiving oppskrift?) du kanskje ikke har kjent alle fordelene de har på helsen.
mitt tips? Prøv dem oftere, bare la ut brunt sukker, sirup og marshmallows, og holde fast med dampet eller bakt varianter av tuber, kledd med mer naturlige, sunne ingredienser – disse vil ikke bare forbedre smaken, men gjøre dem bedre for deg
det er ingen grunn til å frykte spud. Bare spise den oransje-farget variasjon oftere. Hvis du har diabetes eller høyt blodtrykk, foreslår jeg at du lager din rot kjelleren fra høsten innhøstingen og har søt potet hver uke. Du kan ikke tape!
