The ordet «cruciferous» kommer fra det latinske ordet som betyr «cross». Cruciferous grønnsaker er en del av en familie av grønnsaker som har et høyt innhold av «fytokjemikalier.» Det amerikanske Department of Agriculture beskriver fytokjemikalier som stoffer som er finnes i frukt og grønnsaker som reduserer risikoen for cancer.So fytokjemikalier er kreft jagerfly, og de er antioksidanter. I planteriket, planter produserer fytokjemikalier å beskytte seg i bemerkelsesverdig sofistikerte måter. Fytokjemikalier beskytter mot invasjonen av naboplanter. De gir også positive fôring signaler til fordelaktige insekter og negative fôring signaler til skadelige insekter, og de gir beskyttelse mot mikrobielle invasjoner og sopp growth.There er mer enn 1000 kjente fytokjemikalier. Cruciferous grønnsaker er spesielt høy i en bestemt type som heter «glukosinolater.» Hos mennesker, når glukosinolater har blitt hakket, tygget og fordøyd, de blir kraftige forbindelser som hemmer kreft-celle growth.One medisinsk studie, utført ved Harvard Medical School, fant at cruciferous grønnsaker bremset eller forhindret utviklingen av prostata cancer.1 The American Journal of Nutrition publiserte resultatene av en studie som fant at cruciferous grønnsaker, særlig reduserte risikoen for «benign prostatahyperplasi» (BPH) hos menn i alderen 46 og 81.2Polyphenols «Polyfenoler» er en stor familie av forbindelser som er funnet i planter. I motsetning til vitaminer, har polyfenoler nylig blitt undersøkt for sine helsemessige fordeler. Grønn te og rødvin polyfenoler har vært mye omtalt i media. For å undersøke hvordan polyfenoler kan beskytte deg mot prostata sykdom, ville det være enklest å dele denne store gruppen inn subclasses.Phenolic AcidsPhenolic syrer alle har lignende kjemiske sammensetninger. Artisjokker har en fenoliske syre kalt «cynarin» og salvie har en som heter «Salvin.» Cynarin øker galle sekresjon og reduserer kolesterolet. Salvin har antimikrobielle properties.As langt som å opprettholde en sunn prostata er opptatt av, fenoliske syrer i grønn te har vist seg å være beskyttende mot sykdom. I en studie utført i Sørøst-Kina, ble 130 pasienter med prostatakreft gitt grønn te å drikke. Pasientenes kreftrisiko redusert med økt hyppighet, varighet og mengde te consumed.3FlavonoidsFlavonoids er også antioksidanter. Flavonoider har en unik evne til å endre kroppens reaksjon på allergener, virus og kreftfremkallende. Angivelig, kroppen din faktisk ser flavonoider som utenlandske forbindelser og prøver å bli kvitt dem. I forsøket på å bli kvitt dem, men er enzymer utgitt som bidra til å eliminere kreftfremkallende. «Quercetin» er den mest aktive av flavonoider. De fleste medisinske planter skylder sin effektivitet ved helbredelse av tilstedeværelsen av quercetin. For de som er bekymret for BPH, er quercetin en kjent anti-inflammatorisk. Det har evnen til å stoppe den innledende prosesser som forårsaker betennelse å utvikle seg. Det har også blitt funnet å redusere nivået av hormon virkning på utviklingen av cancer.4Anthocyanins «Anthocyanins» er en gruppe av vannløselige pigmenter. De gir planter som er rosa, purpur, lilla og blå sine flotte farger. Blåbær har et meget høyt innhold av antocyaniner. I planter, anthocyaniner faktisk fungere som en slags solkrem som beskytter dem mot høye lys stress. Hos mennesker, antocyaniner er anti-inflammatorisk. De også beskytte cellene mot oksidativ skade. Antocyaner er funnet i bær, druer, rødkål, kirsebær, granatepler, plommer og apples.Vitamin EVitamin E får høy score i forebygging prostata-kreft. I en nå-beryktede rettssaken, en gruppe finske forskere gjorde en massiv studie med nesten 30 000 mannlige røykere. De ønsket å finne ut om vitamin-E og beta-karoten tilskudd kan bidra til å forhindre lungekreft. Resultatene var skuffende, men det de fant ut, uventet, var at deltakerne som tok vitamin E hadde 32% færre tilfeller av prostatakreft og 41% færre dødsfall fra disease.5Vitamin E bekjemper farlige frie radikaler i kroppens fett og oljer , og det kan betydelig forbedre immunsystemets evne til å bekjempe infeksjoner og sykdom. Slik fungerer det: immunceller stadig syntetisere nye molekyler som de vokser. Når vitamin E er til stede under denne syntesen, kan det hjelpe nye, sunne, sterke molekyler erstatte de eldre, skadet molekyler. Dette i sin tur styrker immun system.Vitamin E er også en viktig beskytter av blodceller, nervesystemet, skjelettmuskulatur og retinas.SeleniumSelenium arbeider med vitamin E for å beskytte cellemembraner mot frie radikaler. Selen er et spor mineral. Det hjelper kroppen å produsere et visst enzym som heter «glutationperoksidase.» Dette enzymet er i stand til å streife rundt kroppen din og drepe frie radikaler før de oxidize.Like vitamin-E prøvelse vi nettopp nevnte, selen ble brukt i en studie for å fastslå om det hadde noen effekt på hudkreft. Rettssaken involverte 1,312 pasienter som hadde vært tidligere behandlet for hudkreft. De pasientene som fikk daglige doser av selen ble funnet å ha 63% færre tilfeller av prostatakreft enn de som ikke tar mineral.6 Åpenbart spiller selen en beskyttende rolle i prostata health.Vitamin DBelieve det eller ikke, prostata-kreft prisene øker når du flytter fra sørlige breddegrader til nordlige breddegrader. Dette har blitt forsket på og bevist. Du har større risiko jo lenger nord man live.Scientists har knyttet ultrafiolett lys og vitamin D til en redusert risiko for prostatakreft. En «epidemiologen» ved navn Dr. G. Swartz analysert kreft dødelighetsdata for en 45-års periode. Det han og hans team fant var at geografisk fordeling av prostata-kreft dødelighet er den inverse av den for UV-stråling. Skydekke, tid på dagen og smog også påvirke absorpsjon av UV rays.Many matvarer er beriket med vitamin D. I 1930, «engelsk syke» var et vanlig helseproblem, så den amerikanske regjeringen begynte styrkende melk. Praksisen har fortsatt gjennom i dag. Noen korn er også beriket med vitamin D – sjekk etiketten. Andre mat kilder til vitamin D er tran (den beste kilden), laks, makrell, tunfisk og sardiner.