& nbsptwo slag i kampen mot høyt blodtrykk hos mennesker, theresearcherssaid.
«Vår forskning tyder på at det kan bli anotherreason å kalle det» den utrolige, spiselige egg, « «sa ZhipengYu, Ph.D., en studie forfatter og forsker ved Clemson University, sa i astatement. «Vi har bevis fra laboratoriet som asubstance i eggehvite – det er et peptid, en av byggesteinene ofproteins – reduserer bloodpressure omtrent like mye som en lav dose av Captopril, ahigh-blod-pressuredrug.»
Tidligere forskning viste at peptidet, calledRVPSL, blokkerer produksjonen av et enzym som øker bloodpressure. De Clemsonresearchers rapportert at fôring rotter nivåer av RVPSLcomparable til amountcontained i seks eggehviter følger omtrent samme benefitas en lav dose ofthe narkotika Captopril, som også blokkerer produksjonen av keybloodpressure.
«Våre resultater støtte og forbedre previousfindings på dette emnet, «Yu sa i en pressemelding.» de werepromising nok til å gå videre med ytterligere forskning på theeffects av eggwhite peptid på menneskers helse. «
å spise eggehviter har også vært knyttet til bettercontrol av blodsukker for diabetikere og lowercholesterol.
Researcherstested RVPSL som hadde vært oppvarmet to200 grader Fahrenheit. Egg på highertemperatures kan lowerblood trykk mer effektivt, forskerne uttalte, sier at previousresearch på peptid utsatt det til highertemperatures.
«Stekte egg proteiner tilberedt på hightemperatures faktisk viste større evne til å redusere bloodpressure enn eggsboiled ved 212 grader C,» skriver forskerne i theirpressrelease.
Dagens funn har ikke vært peer-reviewed byother forskere, bemerket Robin Kaiden, MS, en felles practicedesigned å ensurestudies er gjennomført på riktig måte. så det er uklart om theresults vil holde upunder videre testing.
«Only ytterligere testing og utprøving på mennesker canconfirm sikkert,» sa hun. «Denne studien ble ikke gjort onhumans så vi cannotextrapolate resultatene til å gjelde mennesker ved thispoint.»
Men hvis funnene blir bekreftet, spiser eggehviter kan vise seg å være et verdifullt verktøy i kampen againsthigh bloodpressure, Kaiden lagt til.
«Det kan lavere doser av medisiner som trengs og theirnegative bivirkninger,» sa hun. «Mye mer forskning needsto gjøres, men ifthis viser seg å ha noen gyldighet, kan dette være ASAFE, til sunn sideeffect gratis måte bidra til å senke blodtrykket.»
Theresearch ble finansiert av et stipend fra den kinesiske regjeringen , sier forskerne, og ikke av noen organisasjon med bånd til legemiddelprodusenter eller poultryindustry.
