For år, selv flere tiår, har vi fått beskjed om å kutte ut eller begrense vårt inntak av salt. Begrunnelsen teorien var at for mye salt kan føre til hjerteproblemer, spesielt hvis du har høyt blodtrykk. Videre var vi forbruker store mengder salt hver dag som en del av vår typisk vestlig kosthold.
De fleste av våre saltinntaket kommer fra bearbeidet mat som i seg selv er en helse katastrofe i første omgang. Derfor er den enkleste måten å redusere våre saltinntaket er å kutte ut bearbeidet mat.
Selv om konsekvensene av overflødig salt er godt dokumentert en ny studie har avdekket at å redusere salt under et visst nivå kan faktisk være skadelig og med dødelig for hjertesviktpasienter.
The Centers for Disease Control and Prevention anbefaler at visse befolkningsgrupper bør holde saltforbruket på 1500 mg. Disse gruppene omfatter voksne over en alder av 51, afrikansk-amerikanere og personer med høyt blodtrykk, diabetes og kronisk nyresykdom.
Redusere salt skadelig for hjertesviktpasienter
De siste funnene tyder på at å redusere saltinntaket i hjertesviktpasienter hadde en større risiko for sykehusinnleggelser og død. Pasienter som stakk med en lav-natrium diett hadde en 85 prosent høyere risiko for død og sykehusinnleggelse for hjertesykdom sammenlignet med tilsvarende-syke pasienter som ikke reduserer salt.
Lead forsker, Dr. Rami Doukky, sa «Den konvensjonelle visdom er at salt er bra for deg. Denne studien sier, ikke så fort. Kanskje vi bør ta det, no pun intended, med en klype salt. «
Funnene er fortsatt nytt og så det bør ikke være en grunn for hjertepasienter å begynne å legge salt i kostholdet sitt, men det avslører at vi kanskje må se på salt annerledes. Doukky lagt til, «Studien er ment å være en vekker. Det er en klar indikasjon på at vi trenger å undersøke denne saken mer.
Vi pleide å ta det [saltforbruket] for gitt, og nå er det på tide å ta det opp med mer definitive studier. «
Fysiologisk salt er ille som det gjør kroppen beholde vann og trekke ekstra væske fra blodårene. I hjertesviktpasienter er væskeansamlinger vanskelig fordi hjertet er svak som gir blod og vann for å bygge opp i lungene, føtter, ankler og ben.
Salt er også en kjent risikofaktor for høyt blodtrykk som det trekker vann inn i arterier og vener. Videre kan høyt blodtrykk bidra til hjertesykdom. Men de nyeste funnene tyder på at salt er kanskje ikke så ille når det kommer til hjertesviktpasienter og for å oppnå sine funn Doukky og hans team analyserte data for hjertesviktpasienter som svarte natriuminntak spørreskjemaer.
Som en del av studien forskerne sammenlignet 130 pasientene som fulgte en lav-natrium diett med 130 kontrollpasienter som ikke var på et begrenset natriumdiett.
resultatene viste at 42 prosent av pasienter på en lav-natrium diett avviklet døende eller ble innlagt på sykehus sammenlignet med bare 26 prosent som ikke fulgte en lav-natrium diett.
«til vår overraskelse fant vi at pasienter som var natrium-begrenset hatt verre utfall enn de som ble tatt natrium mer liberalt «, sa Doukky.
Doukky tyder på at å redusere salt i hjertesviktpasienter kan føre til en ubalanse av væsker som kan være skadelig. «Ideen er natrium begrensning fører til en sammentrekning av fluidvolumet i kroppen, og som slår på visse hormoner som prøver å holde væske i kroppen, og kan potensielt akselerere hjertesvikt prosess» Doukky tilsatt.
Selv om forskerne har funnet ut at salt kan være gunstig for hjertesviktpasienter det samme kan ikke sies for de med et sunt hjerte og så i de tilfeller natrium nivåer bør fortsatt være regulert.
Related Reading
Bytt salt for krydder
Chips, nøtter, bacon, sylteagurk, oppskåret – de fleste av oss er vel klar over at disse matvarer inneholder mye salt, men du kan bli overrasket over hvor mange andre produkter som har salt i dem. Noen frokostblandinger, kaker, pasta og ferdigretter er fylt med natrium. Mens salt kan legge smak til mye mat, for mye er, vel, for mye. Fortsett å lese …
Salt inntak kan øke risikoen for multippel sklerose
Ny forskning fra University of Vermont tyder på at i mus modeller, kan saltinntak øker risikoen for å utvikle multippel sklerose (MS). Med bruk av tre genetisk ulike grupper av mus, forskere gjennomført deres studie. Musene ble foret med enten en høy saltdiett eller en kontrolldiett og forskere induserte en sykdom som etterligner MS inn i mus. fortsette reading…
Sources:
https://www.webmd.com/heart-disease/heart-failure/news/20151228/reducing-salt-intake-might-harm-heart-failure-patients-study-claims?page=2https://www.cdc.gov/salt/
