Næringsstoffer i grønnsaker kan bidra til å beskytte hjertet mot hjerteinfarkt Skade & nbsp & nbsp
& nbsp
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i våre søk. boksen.
& nbsp
november 16, 2007 -.. Nitritt og nitrat, som finnes i matvarer, inkludert bladgrønnsaker, kan kutte hjerteskader i et hjerteinfarkt
At nyheten kommer fra laboratorietester i mus
Noen av musene hadde sitt drikkevann fylt med nitritter eller nitrater for en uke. Til sammenligning annen mus fikk vanlig drikkevann.
Etter en uke, ga forskerne musene en indusert hjerteinfarkt for å se hvordan deres hjerter gikk etter hjerteinfarkt.
Hjertene av mus i nitritt eller nitrat gruppene hadde mindre hjerteinfarkt skade enn musene som hadde drukket rent vann i uken før den induserte hjerteinfarkt.
kosten kilder til nitritt og nitrat inkludert blomkål, spinat, grønne grønnsaker, brokkoli, kjøtt og kjøttprodukter.
forskerne inkluderte Nathan Bryan, PhD, University of Texas Houston Health Sciences Center og David Lefer, PhD, av New Yorks Albert Einstein School of Medicine.
i en pressemelding, sier Bryan neste skritt for forskerne er å studere nitrater og nitritt i mennesker.
Lerner er en deltaker i en ventende patent når det gjelder bruk av natriumnitrat i hjerte-og karsykdommer. Bryan sitter i Scientific Advisory Board av supplement selskapet Trivita Inc.
Deres studie vises i denne ukens online tidlig utgave av
Proceedings of the National Academy of Sciences
.
