Det er viktig å se på daglig karbohydratinntak sammen med den daglige sukkerinntak for diabetikere. Les videre for å vite hvordan du skal hindre forverring av diabetes symptomer ved å følge et balansert kosthold …
Hvis du ikke har diabetes, er inntaket av sukker ikke den eneste faktoren ansvarlig for å utvikle diabetes. En familiehistorie, høyt kaloriinntak, overdreven vekt, stressende livsstil, stillesittende livsstil, etc., er noen av de viktigste risikofaktorene for å utvikle type 2 diabetes. De som har diabetes, må se sitt sukkerinntak. For diabetikere, sukker og karbohydrater er de viktigste elementene i kostholdet som er ansvarlig for unormale svingninger i blodsukkernivået. La oss først ta en titt på hva som menes med «diabetes»
Diabetes Oversikt
Type 1 Diabetes
. Bukspyttkjertelen frigjør hormonet insulin som når de er tilstede i blodet, stimulerer blodcellene til å absorbere glukose fra blodet. Celler omdanne blodsukker (blodsukker) til energi. Hvis bukspyttkjertelen ikke klarer å produsere nok insulin, tilstanden er kjent som type 1 diabetes. Pasientene er pålagt å ta insulin skudd regelmessig
Type 2 Diabetes
. Til tross for nok insulin i blodet, når cellene ikke reagerer på insulin, er tilstanden betegnes som type 2-diabetes. Når cellene blir immun mot insulin, produserer bukspyttkjertelen mer insulin for å fjerne blod sukker fra blodet. Men kapasiteten av bukspyttkjertelen til å produsere insulin er begrenset. Så gradvis, er en scene oppnås når bukspyttkjertelen ikke kan produsere nok insulin
svangerskapsdiabetes
. Kvinner som ikke har diabetes kan utvikle diabetes under svangerskapet. Dette kalles svangerskapsdiabetes. Hormonell ubalanse og økende krav som stilles til kroppen føre til svangerskapsdiabetes.
Disse dager, flere og flere små barn og unge voksne blir diagnostisert med diabetes. Overdreven sult og tørst, overdreven vannlating, tåkesyn, tørr hud og munn, nummenhet og prikkende følelse i ekstremiteter, uønsket vekttap, overdreven tretthet og utmattelse, langsom tilheling av sår, etc. er noen av de viktigste symptomene på diabetes. Høyere enn normalt blodsukkernivå i to påfølgende blodprøver bekrefter diagnostisering av diabetes. Unormale svingninger (plutselige vekst og fall i blodsukkeret) kan føre til svimmelhet, lavt blodtrykk og besvimelse.
Diabetes, hvis venstre ubehandlet kan føre til ødelagte blodkar som fører til glaukom, hjertesykdommer, nyresykdommer, diabetisk nevropati (viktigste årsaken til underekstremitetene amputasjon), tannkjøttsykdom, depresjon, lavt immunforsvar og hyppige infeksjoner.
sukker inntak for diabetikere
De diagnostisert med type 1 diabetes må følge et balansert lavt kaloriinntak (ca 35 kalorier per kg av sin egen vekt) hver dag. Type 2 diabetes er mer vanlig hos overvektige. De må også følge en godt balansert lavt kaloriinntak (ca 1500-1800 kalorier daglig). Hvis de er ledende en stillesittende livsstil, må de starte et treningsprogram. Jeg håper det er klart fra de ovennevnte opplysninger at mat som fører til plutselige økningen i blodsukkernivået bør unngås av diabetikere. Karbohydrater er den viktigste kilden til glukose og energi. Glykemisk indeks av mat hjelper oss å vite om maten er fordøyd raskt eller sakte; og om det kan øke blodsukkeret plutselig. Høyere glykemisk indeks av mat, raskere blir økningen i blodsukkernivået.
Som diabetes er et problem knyttet til blod sukker nivåer, forbruket av sukker, en type karbohydrater, bør begrenses for å unngå unormal stige i blodsukkernivået. Sukker, forbrukes i enhver form, kan føre til økning i blodsukkernivået. Diabetikere anbefales å spise fiber rik mat som grønnsaker og frukt. Men mens forbruker disse matvarene, de trenger å se glykemisk indeks av mat. Raffinert sukker i godterier kan føre til plutselig økning i blodsukkernivået. Så diabetikere bør unngå raffinert sukker så langt som mulig. Enkle karbohydrater er raskt fordøyd og dermed føre til plutselige og alvorlige svingninger i blodsukkernivået. Kroppen tar tid å fordøye komplekse karbohydrater og de hjelper opprettholde stabile blodsukkernivået. Karbohydrater er hentet fra grønnsaker, frukt og stivelser slik som poteter og ris. I stedet for å se på sukker i kosten, diabetikere trenger å se carb innhold og type karbohydrater i kosten.
Ifølge American Heart Association (AHA), anbefalt daglig sukkerinntak for en sunn mann er 36g, for en sunn kvinne det er 20g og for barn er det 12g. Selvfølgelig diabetikere må forbruke mye mindre sukker enn de ovenfor angitte målinger. En flatet teskje sukker inneholder 4g karbohydrater. Begrense inntak av sukker er ikke tilstrekkelig til å opprettholde normale blodsukkernivået. Diabetikere er ment å redusere karbohydratinntaket også. Karbohydrat valgene kan variere avhengig av ens egne kalori og vekt mål. Tre til fire karbohydrat valg (kombinasjon av forskjellige karbohydrater) kan brukes av diabetikere per måltid. Diabetikere kan også ha en karbohydrat valg (1 karbohydrat valg har 15 gram karbohydrat) som snacks mellom måltidene. Dermed diabetikere trenger å spre ut sine karbohydratinntak over en dag. Dette bidrar til å unngå unormale høyder og lows av blodsukkernivået. Ifølge American Diabetes Association, kan diabetikere begynne med 45-60 g karbohydrater per måltid. Karbohydrater bør utgjøre ca 50% av det daglige kaloriinntaket.
Alvorlighetsgrad av symptomer på diabetes kan variere fra person til person. Så det ikke eksisterer noen fast eller anbefalt sukkerinntak for diabetikere som sådan. Noen kan nyte en godbit innimellom, men noen kan ikke. De som ønsker å nyte søtsaker, bør planlegge på forhånd. De bør beregne kalorier og se til at det daglige kaloriinntaket passer inn i dietten plan. Økning i intensiteten av øvelsen kan skape et behov for karbohydrater. Deretter kan personen nyte en spesiell behandling. Diabetikere kan utføre enkle øvelser som å gå, svømming, sykling, etc., hver dag. De som er diagnostisert med diabetes på et tidlig stadium (litt høyere enn normalt blodsukkernivå) kan reversere prediabetes med kosthold og mosjon. De kan ha normalt blodsukkernivå igjen og kan leve et sunt liv. Hvis du er diagnostisert med diabetes, bør du ta kontakt med en registrert kostholdsekspert som kan hjelpe planlegge måltider og kan gi en eksakt idé om antall karbohydrater i det daglige kostholdet, i henhold til vekt og blodsukker mål.
