It er ikke hvor mye men hva slags fett som teller & nbsp & nbsp
& nbsp.
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
& nbsp
26 november 2002 – Glem «fettfri» mantra av 1990-tallet allerede. Det er på tide å gå videre. Forskere sier nå det er viktigere å se på hva slags fett du spiser og sette mer fisk, frukt, grønnsaker og helkorn på tallerkenen din hvis du ønsker å redusere risikoen for hjertesykdom og leve et lengre, sunnere liv.
en gjennomgang av studier knytter kosthold og hjertehelse i 27 november utgaven av
The Journal of American Medical Association
viser en kombinasjon av disse kosttilskudd strategier er beste måten å beskytte deg mot hjertesykdom.
» det har vært mye forvirring om hvilken rolle ernæring i hjertesykdommer, med noen fremme et fettrikt kosthold og noen fremme en lav-fett diett. Så vi tok en nøye titt på vitenskapen, «sier studie forfatteren Frank Hu, MD ., PhD, førsteamanuensis i ernæring ved Harvard School of Public Health
Forskerne undersøkte nesten 150 studier på rollen av flere kostholdsfaktorer i å forebygge hjertesykdom og fant tre store tilnærminger dukket opp som den mest effektive:
Skifte mettet og trans fett med umettet fett (særlig flerumettet fett).
Økt inntak av omega-3 fettsyrer som finnes i fiskeolje eller plante kilder som soyabønner eller rapsolje.
spise en diett høy i et utvalg av frukt, grønnsaker, nøtter og hele korn og lite raffinert korn.
Hu sier ingen enkelt kosthold er ideell for alle, men studien antyder en kombinasjon av disse metodene kan ha en dramatisk innvirkning på å redusere hjertesykdom.
Inntil nylig har de fleste store kosten retningslinjer fokusert på å holde mengden fett en person forbruker hver dag til omtrent 30% av den totale daglige kaloriinntaket. Men Hu sier det er forvirrende å be folk til å følge strenge kriterier for en lav-fett diett.
«Strenge kriterier for total fett resulterte i en lav-fett kampanje, og dette er faktisk slo tilbake», sier Hu. «Den offentlige begynte å spise mer raffinerte karbohydrater og sukker, og det kan ha noe å gjøre med dagens økning i fedme og diabetes vi ser.»
Alice H. Lichtenstein, DSC, førsteamanuensis leder for American Heart Associations ( AHA) ernæring komité, sier tidevannet begynte å slå på fett grenser i 2000, og de fleste store helseorganisasjoner, blant annet AHA, har siden fjernet slike begrensninger.
