Alzheimers sykdom er en ødeleggende og til slutt dødelig nevrodegenerativ lidelse som for tiden rammer rundt 18 millioner mennesker verden over. Forekomsten av sykdommen øker eksponentielt med alderen, og med forventet levealder stiger i mange deler av verden, globale utbredelsen er ventet å dobles innen 2025. Alzheimers sykdom er preget av progressiv intellektuell svekkelse; starter med hukommelsestap som etterfølges av intellektuell svikt, dårlig beslutningstaking, ukoordinerte bevegelser, tale hindringer og tap av anerkjennelse av kjente personer og steder. Selv om forekomsten av Alzheimers sykdom øker raskt i mange utviklingsland, på det indiske subkontinent er det fortsatt sjeldne, selv blant de med høy risiko aldersgrupper. Nyere studier har knyttet dette redusert risiko primært med høyt forbruk av gurkemeie som har vist seg å ha verne- og muligens helbredende effekt mot sykdommen, sammen med flere andre krydder,. Denne oppdagelsen har ført til intens forskning på mulig bruk av krydder som naturlige behandlinger for Alzheimers disease.the årsakene til Alzheimers sykdom er ikke fullt ut forstått, men det er flere patologiske prosesser som skjer i de plaget med denne sykdommen. Den mest fremtredende av disse er avsetningen av et unormalt protein, beta-amyloid i hjernen til Alzheimers sykdom lider. ? Amyloid er deponert i form av plaketter mellom neuronene og også akkumuleres i veggene av små blodkar i hjernen, hvor den hindrer blodstrømmen til hjernen vev. Aggregering innenfor nevroner av unormale mengder tau protein filamenter er en annen patologisk funksjon av Alzheimers sykdom. En videre prosessen knyttet til denne sykdommen er atrofi (sløse) av nervevev som fører til tap av synapser og deres tilhørende neurotransmitter kjemikalier fra sentrale områder av hjernen. I alle tilfeller er de nøyaktige årsaker til disse sykdomsprosesser er uklare, men de, og visse andre faktorer, synes å øke risikoen og forverre utviklingen av Alzheimers disease.Factors implisert i Alzheimers sykdom er: metaller som aluminium, kobber og sink; oksidativt stress og kronisk inflammasjon. Genetiske faktorer kan også spille en rolle i utviklingen av Alzheimers disease.Confirming epidemiologiske pekere som kosthold spiller en nøkkelrolle i den lave forekomsten av Alzheimers sykdom i India er flere lovende laboratoriestudier av phytochemical, curcumin. Finnes i store mengder i gurkemeie, har curcumin er vist å hemme avleiring av? Amyloid i hjernen og i noen tilfeller, faktisk reversere denne prosessen. Studier har også vist at rosmarinsyre, til stede i rosmarin og flere andre krydder samt gingerol og Zingerone funnet i ingefær (som også inneholder curcumin) har tilsvarende beskyttende effekter. Selv om disse er de mest grundig undersøkt krydder i forhold til Alzheimers sykdom, er bevis akkumulere at flere andre, inkludert hvitløk, har lignende forebyggende effekt mot denne lidelsen. Dessuten er det nesten sikkert at listen over krydder vist seg å beskytte mot Alzheimers sykdom vil fortsette å grow.If vi ser på de kjente underliggende faktorer som antas å forårsake Alzheimers sykdom vi kan se årsakene til at krydder har potensial til å forebygge og selv lindre dette condition.Chelation: Flere krydder har kelatbinde. Chelaterende midler er stoffer som festes til toksiner (for eksempel tungmetaller) og hjelpe kroppen til å skille dem. Det er stor sannsynlighet for at de chelaterende egenskapene til litt krydder bidra til å rense kroppen for giftige metaller som aluminium, kobber, bly, kvikksølv og sink. Koriander og gurkemeie er to av de mest potente chela spices.Inflammation: En betennelsesprosessen er også sannsynlig å være en underliggende årsak til Alzheimers sykdom. Mange krydder inneholder høye nivåer av anti-inflammatoriske forbindelser som salisylater. Curcumin (finnes i gurkemeie) er en av de viktigste anti-inflammatorisk phytochemicals.Antioxidants: Krydder er den rikeste kilden til antioksidanter og oksidativt stress er en av prosessene som ligger til grunn denne sykdommen, ville man forvente at de ville være nyttige naturlige behandlinger for Alzheimers menn disease.Alzheimer sykdom kan påvirke noen av oss, og som krydder kan være en av de eneste forsvar vi har mot denne ødeleggende sykdom, bør vi spise mer av disse bemerkelsesverdige matvarer. De viktigste krydder kjent for å hjelpe Alzheimers sykdom er gurkemeie, hvitløk og rosmarin.
