Omega-3-rik planteføde Reduser Kolesterol, forbedre Arteriene & nbsp & nbsp
& nbsp.
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
& nbsp
06.05.2004 – Ønsker du å få disse arteriene i form? Eller gi dem en overhaling? Ta en håndfull valnøtter.
Akkurat som fet fisk – laks, makrell og makrellstørje – valnøtter og noen andre matplanter inneholder omega-3 fettsyrer, sier forsker Sheila G. West, PhD, med Pennsylvania State University, i en pressemelding. Studier har vist at valnøtter kan faktisk forbedre høyt kolesterol.
Hun presenterte sine funn på American Heart Association sin femte årlige konferansen om Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology blir holdt denne uken i San Francisco.
En omega-3 fatty acid – alpha-linolenic acid – har vist seg å redusere hjertesykdommer, sier West. I en tidligere studie, West fant at alfa-linolensyre kan redusere C-reaktivt protein og LDL «dårlig» kolesterol, to markører for hjertesykdom.
I Vestens studien, ser hun på direkte effekter på blodårene.
Valnøtter vs. All-American Diet Book Studien involverte 13 voksne med høyt kolesterol som ble randomisert til å spise tre forskjellige dietter for seks uker hver – med en to ukers pause mellom hver diett.
En diett var gjennomsnittlig høy fett, høyt kolesterol amerikanske kostholdet. De to andre diettene hadde lignende totale fett teller som den amerikanske diett. Men de var lav i mettet fett, og kolesterol, noe som er mer rikelig i animalske produkter, og høy i flerumettede fettsyrer.
I begge de høye-poly dietter, frivillige fikk halvparten av deres totale fett fra valnøtter og valnøttolje:
Den «vanlige» high-omega-3 diett inneholdt varierende mengder valnøtter og valnøttolje – spesielt, ¼ kopp valnøtter og en spiseskje valnøttolje, ifølge en pressemelding.
«high-dose» omega-3 diett inneholdt valnøtter, valnøttolje, men linfrøolje, også (West papir angir ikke hvor mye linfrøolje de fikk).
Ved studiens slutt, de frivillige fastet i 12 timer – da hadde en ultralyd test for å måle hvor godt deres blodkar svarte til endringer i blodstrømmen. Denne arterien funksjon har vært knyttet til risikoen for hjertesykdommer. Deres blod ble også testet for høyt kolesterol.
«Kolesterolnivået bedre etter begge intervensjons dietter, som mettet fett hadde blitt erstattet med plante omega-3 fettsyrer,» sier West i en pressemelding. «Men bare høyere dose alfa-linolensyre diett forbedret arterie funksjon.»
høydose gruppen hadde en
sevenfold
forbedring i arterie funksjon, sammenlignet med all-American diett gruppen, sier West. Selv om det er en liten studie, hennes funn tyder på at valnøtter og andre plantebaserte omega-3 oljer har en viktig fordel for arterier.
Studien ble finansiert av California Walnut Commission.
