Food for Thought
Når det gjelder type 2 diabetes, alle dietter er ikke like. Mens forskning har vist at lav-fett vegan dietter kan hjelpe personer med type 2 diabetes administrere deres helse, har lite blitt rapportert som vegansk mat valg er best når det gjelder kvaliteten på kostholdet eller ernæringsprofiler.
I en nylig randomisert klinisk studie forskerne sammenlignet endringer i næringsinntak og kosttilskudd kvalitet blant type 2 diabetikere som fulgte enten en lav-fett vegan plan eller 2003 American Diabetes Association kostanbefalinger. Deltakerne ble evaluert for næringsinntak score og i samsvar med Alternate Healthy Eating Index (AHEI) kosttilskudd scoring system.
På slutten av 22-ukers studie perioden, veganere hadde dermed vunnet. Mens begge gruppene rapporterte signifikant reduksjon i energi, protein, fett, kolesterol og natrium inntak, vegan gruppen betydelig forbedret sin AHEI score, mens de som fulgte foreningen s 2003 anbefalinger ikke. The American Diabetes Association gruppen rapporterte også signifikant reduksjon i karbohydrater og jerninntak, mens veganere økte sitt inntak av karbohydrater og flere mikronæringsstoffer
. Vegan dietter øke inntak av karbohydrater, fiber og flere mikronæringsstoffer, i motsetning til American Diabetes Association anbefalte kosthold, rapporterte forskerne. The vegan gruppen forbedret sin AHEI poengsum, mens American Diabetes Association anbefaler diett gruppen s AHEI poengsum uforandret Resultatene fra studien ble publisert i oktober 2008 utgaven av
Journal of the American Dietetic Association product: (108 [10], 1636 45).
Mens resultatene av denne studien er lovende, personer med type 2 diabetes bør alltid rådføre seg med lege før du gjør noen betydelige endringer i kostholdet, spesielt hvis de har blitt bedt om å følge dietten anbefalt av American diabetes Association.
