Les dette i Marathi
Vi har alle sikkert hørt råd som å spise mandler etter soaking dem i vann over natten er bra for helsen. Vanligvis forbindes med økende hukommelse makt, dette ordtaket har egentlig aldri blitt forklart. Vel her er hvorfor spise gjennomvåt mandler er faktisk stor for hele kroppen.
Hvorfor du bør spise gjennomvåt mandler
Mandler er kjent for sine enorme helsemessige fordeler, og en av de mest kjente en er det faktum at de hjelper hukommelsen . Fullpakket med viktige vitaminer og mineraler som vitamin E, sink, kalsium, magnesium og omega-3 fettsyrer, kan mandler gjøre en verden av god når det kommer til helse. Men for å absorbere alle de næringsstoffene, bør mandlene du spiser, bli dynket i vann over natten. Dette er fordi deres brun, grov hud inneholder en viss hemmer som er ment å beskytte frøet før den har perfekte forhold for spiring. Kroppen kan ikke sammenbrudd dette enzymet som lever sammensatte, ikke bare gjør fordøyelsen av mandler vanskelige, men også begrenser kroppen din fra absorberende næringsstoffer. Bortsett fra det, soaking mandler myker også frøet, noe som gjør det lett å tygge og derfor fordøye
De helsemessige fordelene ved å spise gjennomvåt mandler:.
Hjelper i riktig veksten av et ufødt barns kropp
Soaked mandler er en stor kilde til folsyre – et viktig vitamin for riktig utvikling av fosterets hjerne og nervesystemet. Dessuten, når mandlene er gjennomvåt blir de mye lettere å fordøye, hjelpe en gravid kvinne er allerede svak fordøyelsessystemet absorbere alle viktige næringsstoffer.
Holder fordøyelsen i sjakk
Soaked mandler er kjent for å bidra sterkt i å forbedre en persons fordøyelsessystem. I en studie publisert i
Journal of Food Science
(1), ble det funnet at å spise rå, dynket mandler hjulpet tømme magen raskere og også gjort fordøye proteiner enklere. Bortsett fra at det faktum at mandlene er gjennomvåt deaktiverer enzymhemmende forbindelsen (finnes på huden av mandel) og initierer utgivelsen av en viktig lipase, som bidrar i riktig nedbryting av fett; derfor bedre fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer.
Controls høyt blodtrykk
Disse nøtter er bra for blodtrykket også. Ifølge en studie publisert i tidsskriftet
Free Radical Research,
(3) forskere funnet ut at å spise en mandel rik diett hjalp øker mengden av alfa-tokoferol i blodet en forbindelse som er nøkkelen til å opprettholde ens blodtrykk. Studien fant også at å spise mandler regelmessig brakt ned en persons blodtrykk signifikant (som indikerer en terapeutisk effekt på hypertensjon) og var spesielt effektivt på menn i alderen 30 og 70.
Holder hjertet sunt
Ifølge en studie publisert i
Journal of Nutrition
(4),
mandler er svært potent antioksidant produkter som hindrer oksidering av LDL kolesterol. Denne egenskapen av mutteren bidrar til å beskytte hjertet og hele kardiovaskulære systemet fra skade og den negative effekten av oksidativt stress. Hvis du lider av noen form for hjertesykdom, prøv inkludert mandler i kosten for å holde seg frisk.
Opprettholder en sjekk på nivåene av «dårlig» kolesterol
Høyt kolesterol er raskt blitt en av de mest vanlige plager i India. Høyt kolesterol er en faktor som setter deg opp for en rekke sykdommer, inkludert hjertesykdommer og blokkeringer i hjertets arterier. Her er der mandler kan hjelpe. Mandler er stor i å senke nivåene av «dårlig» kolesterol og hjelp i å øke mengden av «gode» kolesterolet i kroppen.
(5)
Kan hjelpe deg å miste vekt
På diett? Spis gjennomvåt mandler jevnlig for å hjelpe fremskynde prosessen med vekttap. Ifølge en studie publisert i
International Journal of Obesity tilhørende metabolske forstyrrelser
(6)
legge mandler i ens lavt kaloriinntak var svært nyttig i vekttap. Ikke bare gjorde mutter bidra til å forbedre fordøyelsen og redusere cravings, men det slo også symptomer på metabolsk syndrom – en viktig faktor i fedme.
Referanser:
(1) Bornhorst GM, Roman MJ, Rutherfurd SM, Burri BJ, Moughan PJ, Singh RP. Gastric fordøyelse av rå og ristede mandler in vivo. J Food Sci. 2013 november; 78 (11): H1807-13. doi: 10.1111 /1750-3841,12274. Epub 2013 oktober 8. PubMed PMID: 24245891.
(2) Richmond K, Williams S, Mann J, Brown R, Chisholm A. markører for kardiovaskulær risiko hos postmenopausale kvinner med type 2 diabetes er forbedret ved daglig forbruket av mandler eller solsikkekjerner: en fôring studie. ISRN Nutr. 2012 19 desember, 2013: 626 414. doi: 10,5402 /2013/626414. eCollection 2013. PubMed PMID: 24959542; PubMed Central PMCID. PMC4045277
(3) Choudhury K, Clark J, Griffiths HR. En mandel-anrikede diett øker plasma α-tokoferol og forbedrer vaskulær funksjon, men påvirker ikke oksidativt stress markører eller lipidnivåer. Free Radic Res. 2014 May; 48 (5): 599-606. doi: 10,3109 /10715762.2014.896458. Epub 2014 Mar 20. PubMed PMID: 24555818.
(4) Jenkins DJ, Kendall CW, Marchie A, Josse AR, Nguyen TH, Faulkner DA, Lapsley KG, Blumberg J. Mandler redusere biomarkører av lipidperoksidasjon i eldre hyperlipidemic fag. J Nutr. 2008 May; 138 (5): 908-13. PubMed PMID: 18424600.
(5) Spiller GA, Jenkins DA, Bosello O, Gates JE, Cragen LN, Bruce B. Nøtter og plasmalipider: en mandel-basert diett senker LDL-C og samtidig bevare HDL C. J Am Coll Nutr. 1998 juni; 17 (3): 285-90. PubMed PMID: 9627917.
(6) Wien MA, Sabaté JM, Iklé DN, Cole SE, Kandeel FR. Mandler vs komplekse karbohydrater i en vektreduksjon program. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 november; 27 (11): 1365-1372. Erratum i: Int J Obes Relat Metab Disord. 2004 Mar; 28 (3): 459. PubMed PMID: 1457434.
Du kan også liker å lese:
Hvorfor du bør sitte på gulvet mens du spiser
5 grunner til at du drikker vann under måltider er dårlig for deg
Shirodhara – en ayurvedisk teknikk for å hjelpe slå stresset
10 fantastiske helsemessige fordeler av seg en bindi på pannen
for flere artikler om Desi visdom, besøk vår
desi visdom
. Følg oss på Facebook og Selge
for de siste oppdateringene!
For daglige gratis helse tips, meld deg på vår
nyhetsbrev
. Og for å bli med i diskusjoner om helse emner av ditt valg, kan du besøke vår
forum
.
