Forskere har avdekket at feil hjernen signaler føre til fedme skyldes overspising høy fett dietter. Fedme er en tilstand som rammer mer enn en tredjedel av amerikanske voksne. Genetiske og miljømessige faktorer antas å spille en rolle i fedme; diett blir sett på som en av de ledende faktorene.
Det er kjent at forbruker store mengder fett vil bidra til fedme. Videre har en fettrik diett blitt ansett den nest mest dødelige vane ved å røyke. Low-fett dietter har vært i søkelyset som et middel for å miste eller opprettholde en sunn vekt. Men selv fortsatt, vi vet konsekvensene av fett og fedme fortsetter å stige. Harvard T.H Chan School of Public Health avdekket i en studie som – når deltakerne konsumert en lav-fett diett – de var ikke mer vellykket enn de som forbrukes moderat eller høy fett dietter i forhold til å miste vekt. I tillegg, lav-fett dietter ble ikke vist å redusere risikoen for sykdom heller.
Selv om forbruker store mengder fett er skadelig, forbruker lav-fett diett full av karbohydrater fra raskt fordøyd kilder er like ikke gunstig, og kan fortsatt bidra til fedme. Som ny forskning antyder, hjernen signaler også spille en rolle i fedme og kan henvise en person til å overspise fettrike matvarer.
Rollen til hjernen i høy fett dietter føre til fedme
Publisert i tidsskriftet Heliyon
, en studie viste at kroppen regulerer matinntaket ved å balansere våre behov og ønsker for mat nytelse. Dersom denne forskriften blir forstyrret, kan det resultere i overspising og føre til fedme
En av studiens forfattere Dr. Aurelio Galli sa: «Vi har alltid blitt slått av hvor mye dyr -. Og til og med mennesker – vil over -consume velsmakende fettrik mat, selv om de kan være teknisk mett. En høy fett diett får folk til å spise mer, som til slutt svekker muligheten for overvektige mennesker til å lykkes med å kontrollere sitt kaloriinntak, gå ned i vekt og opprettholde vekttap. Vi har gjennomført flere studier prøver å forstå hvorfor et høyt fettinnhold har denne effekten «
Fedme priser er rask klatring.; de har mer enn doblet siden 1980. Medvirkende faktorer av fedme omfatter økonomiske påkjenninger, endringer i miljøet og endringer i næringsutviklingen.
Når en feil oppstår i sentralnervesystemet, kroppen kan ikke matche energiinntaket gjennom mat med energiproduksjon. Balansen mellom maten vi trenger, og maten vi ønsker for nytelse er godt kontrollert, men når hjernen signaler blir forstyrret, hvordan vi spiser blir ubalansert og kan føre til overspising.
Forskerne fant at et bestemt signal vei kontrollerende motivasjon, bevegelse og oppmerksomhet bestemmer også mengden av fettrike maten vi spiser. Når denne spesifikke signalet blir svekket det fører til overspising fettrike matvarer.
En annen forfatter Dr. Kevin Niswender til, «Vi destillert de nevrobiologiske mekanismene som er involvert spesielt i overspising for fett. Vi definerte hvorfor, hvor og hvordan av «hedonic» fedme og funnet ut at å forstyrre en bestemt signalveien i hjernen kan føre til overspising spesielt mat høy i fett. «
Den spesifikke signalveien er insulinsignaler vei, og mangler i det overstyre kroppens naturlige homeostatiske mekanismer for å fremme belønning mekanismer. Dr. Galli til, «Våre funn viser et system som er utviklet for å kontrollere spising av givende matvarer som inneholder mye fett og muligens sukker. Dette systemet kan bli kapret av akkurat de matvarene det er utformet for å kontrollere. Spise en høy-fett eller høy-karbohydrat diett føles givende, men også synes å føre til endringer i hjerneområder som er involvert i å kontrollere spising, ved å forårsake for eksempel insulinresistens. Vår studie viser at når spesifikke signal i disse områdene av hjernen blir forstyrret, det fører til en ond sirkel av økende, eskalerende fettrik diett inntaket som sannsynligvis ytterligere sementerer endringer i disse hjerneområder. «
Forskerne plan for å gjennomføre fremtidige studier på signalanlegget hos overvektige mus for å bestemme om de ville spise normalt igjen.
Hvordan en fettrik diett påvirker din helse
å være overvektig og forbruker en fettrik diett er en oppskrift for dårlig helse. Å være overvektig kan bidra til hjerte-og karsykdommer, diabetes, kreft og til og med tidlig død. Men en fettrik diett, også kan bidra til dårlig helse. Mat er ment å gi næring til oss og holde oss godt, og dermed alle ting skal konsumeres i moderate mengder. Når en diett er ikke balansert og lener seg mot høy fett, kan alvorlige helsemessige konsekvenser oppstår. Noen er listet opp nedenfor
Hjertesykdom: Hjertesykdom er forårsaket av aterosklerose – åreforkalkning – som oppstår fra en diett høy i fett.. En høy-fett diett bidrar til dårlig kolesterol samt skader fra frie radikaler. Skadede arterier fra frie radikaler og en opphopning av kolesterol plakk dreper av arbeids celler og dermed bidra til et hjerteinfarkt
Stroke:. I en prosess som ligner på hjerteinfarkt en person kan utvikle et hjerneinfarkt – blokkering av en arterie. En høy-fett diett bidrar til arterie blokkeringer som bidrar til et slag
Kreft:. Studier har vist at et fettrikt kosthold er forbundet med visse kreftformer, som tykktarm og brystkreft. Prostata, bukspyttkjertelen og lungekreft i røykere også har vist seg å ha sammenheng med inntak av et fettrikt kosthold
Høyt blodtrykk. Hypertensjon setter en person i fare for hjerteinfarkt og hjerneslag. Å være overvektig er en faktor for hypertensjon og en fettrik diett fører til fedme. Et sterkt anbefalt behandling for hypertensjon er å gå ned i vekt – gjort mulig ved å eliminere en fettrik diett
Diabetes: Fedme er en stor faktor for utvikling av type-2 diabetes.. Bukspyttkjertelen slutter å produsere insulin eller kroppen utvikler insulinresistens
Artrose. Overvekt på leddene sammen med et fettrikt kosthold har vist seg å øke risikoen for mange former for leddgikt, samt forverring av tilstanden i de som har det og er overvektige.
Fremgangsmåte for å unngå overflødig fett
for å oppnå god helse og ikke bli overvektige, er det viktig å ikke konsumere en fettrik diett. Her er noen tips du kan følge bidra til å unngå adgang fett
Vet hvor mye fett du trenger -. 20 til 30 prosent av kaloriene bør komme fra fett basert på en 2000 calorie en dag diett (les ernæring etiketter slik at du kan beregne hvor mye ekstra fett fra kalorier du tar i)
Spis mer frukt og grønnsaker og feste med magert kjøtt valg
bønner, fettfattig yoghurt, skummet melk og tunfisk er gode kilder til lav-fett protein
Eliminer huden fra kylling når matlaging – huden inneholder mesteparten av fettet
Kjøle supper og sauser – fettet vil stivne som gjør det enkelt å fjerne
Bake, broil eller grill kjøttet, slik at fettet kan dryppe av
Bruk urter og krydder til smak mat, i motsetning til smør, salt og ost
Ved å følge disse tipsene kan du begynne å fjerne overflødig fett fra kosten din og komme på en god vei til sunnere å spise.
