Porsjoner: 20
Prep Tid: 20 minutter
Cook tid: 40 minutter
Totalt: 1 time
Ingredienser Book matlaging spray
3 store egg eller 3/4 kopp egg erstatning
1/3 kopp rapsolje
7 pakker sukker erstatning
1 ss naturlig vanilje
1 8 -ounce kan knust ananas, pakket i naturlig juice, godt drenert
2 kopper revet zucchini
1 kopper hvetemel
1 kopper hel-hvetemel
2 ts natron
ts bakepulver
1 ts malt kanel
ts malt muskat
1 ts salt (valgfritt)
en kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter (valgfritt)
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 375-graders F . Vend to 8-tommers Loaf panner med matlaging spray.
I en stor bolle, slå egg. Tilsett olje, sukker erstatning, vanilje, ananas og squash og rør godt å innlemme.
I en annen stor bolle, sile sammen hvetemel, hele hvetemel, bakepulver, bakepulver, kanel, muskat, og salt (hvis du bruker). Hvis du bruker, tilsett valnøtter og kaste.
Bland de tørre ingrediensene i eggeblandingen til like kombinert. Skjeen i forberedt loaf panner.
Stek i 40 minutter eller til en tester satt nær midten kommer ut ren.
Avkjøl i pannen i 5 minutter, deretter slå ut og kjølig på wire racks .
Merk: Denne fantastiske brød fryser godt
Nærings
Per porsjon (brød bare).
118 kalorier (35% kalorier fra fett ), 3 g protein, 5 g fett (0,6 g mettet fett), 16 g karbohydrater, 2 g kostfiber, 32 mg kolesterol, 149 mg natrium
Diabetes børser:
en karbohydrat (1 brød /stivelse) , en fett
