Nye strategier for å redusere risikoen for høyt blodtrykk, sier ekspertene – amerikanernes forkjærlighet for salt har fortsatt med uforminsket styrke i det 21. århundre, å sette folk i fare for høyt blodtrykk, den ledende årsaken til hjerteinfarkt og hjerneslag, sa amerikanske helsemyndigheter torsdag
i 2010, mer enn 90 prosent av amerikanske tenåringer og voksne forbrukes mer enn de anbefalte nivåene av salt -. omtrent det samme antallet som i 2003, US Centers for Disease Control and Prevention rapportert.
«Saltinntaket inntaket~~POS=HEADCOMP i USA har endret seg lite de siste ti årene,» sier CDC medisinsk offiser og rapportere medforfatter Dr. Niu Tian.
Og til tross for en liten nedgang i saltforbruket blant barn yngre enn 13, fant forskerne 80 prosent til 90 prosent av barna fortsatt konsumere mer enn beløpet som anbefales av Institute of Medicine.
«det er mange organisasjoner som er fokusert på å redusere saltinntaket, «sier Dr. Gregg Fonarow, en talsmann for American Heart Association og professor i kardiologi ved University of California, Los Angeles.
» Mer effektiv innsats er nødvendig hvis utbredelsen av overflødig saltinntaket skal reduseres, «sa Fonarow.
CDC har foreslått koblings salt reduserende tiltak med krigen mot fedme som en måte å bekjempe både problemer samtidig. Nye retningslinjer skole mat kan også være berettiget, rapporten foreslått.
Samantha Heller, en senior klinisk ernæringsfysiolog ved NYU Langone Medical Center i New York City, sa redusere salt er viktig for både voksne og barn.
«Hva er så urovekkende er at denne rapporten viser at åtte av ti barn i alderen ett til tre år, og ni av ti over 4 år gammel, spiser for mye salt og står i fare for høy blodtrykk, »sa hun.
det meste av denne salt kommer fra bearbeidet mat og måltider i restauranten, ikke salt shaker på bordet, sier Heller.
det betyr at det er sannsynlig at mye av mat disse barna spiser er fast food, junk food og bearbeidet mat, sa hun. «Dette gir en høy-salt, høy fett og høy-sukker diett som kan føre til en rekke alvorlige helseproblemer nedover veien,» sa hun.
