Å spise for mye rødt kjøtt eller for lite fisk kan øke Colon Cancer Risk
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i søkeboksen
14 juni 2005 -.. Å spise for mye rødt kjøtt eller ikke nok fisk kan øke risikoen for å utvikle tykktarms cancer.colon kreft
Forskere sier resultatene bekrefter tidligere studiesprevious studier som har vist at å spise store mengder rødt eller bearbeidet kjøtt øker risikoen for tykktarmskreft mens de spiser mye fisk har motsatt effekt.
studien, som fulgte mer enn 500.000 menn og kvinner fra 10 europeiske land, viste at personer som spiste mest rødt og bearbeidet kjøtt hadde en høyere risiko for tykktarmskreft enn de som spiste minst. I mellomtiden, folk som spiste mest fisk hadde en lavere risiko for tykktarmskreft.
Resultatene vises i 15 juni utgaven av
Journal of the National Cancer Institute
.
Red Meat Hever Cancer Risk
i studien så forskerne på sammenhengen mellom hvor mye rødt eller bearbeidet kjøtt, fjærfe eller fisk folk spiste og risikoen for å utvikle tykktarmskreft enn nesten fem år oppfølging.
i løpet av den tiden, mer enn 1300 tilfeller av tykktarmskreft ble diagnostisert blant deltakerne.
Men undersøkelsen viste at tykktarmskreft var mer vanlig blant tunge rødt og bearbeidet kjøtt eaters (i gjennomsnitt mer enn 5,6 unser per dag).
for eksempel, forskere anslår at 1,71% av tunge kjøttetere ville utvikle tykktarmskreft i løpet av 10-årsperioden kjøtt sammenlignet med 1,28% blant de som spiste minst (et gjennomsnitt på mindre enn en unse per dag).
forskerne fant at sjansen for å utvikle tykktarmskreft var høyere med bearbeidet kjøtt sammenlignet med bare rødt kjøtt.
de fant også at risikoen for tykktarmskreft var lavere blant personer som spiste mest fisk (et gjennomsnitt på nesten tre unser per dag) sammenlignet med de som spiste minst (et gjennomsnitt på om lag en tredjedel av en unse per dag).
for fisk, forskerne anslår at 1,28% av tunge fisk eaters ville utvikle tykktarmskreft i løpet av en 10-års periode, sammenlignet med 1,86% av de som spiste minst fisk.
det var ingen sammenheng mellom fjærfe forbruk og tykktarmskreftrisiko.
Forskere sier anslagsvis 70% av kolon krefttilfeller kan unngås gjennom endringer i livsstil i vestlige land.
