Porsjoner: 8
Prep: 30 minutter
Cook tid: 10 minutter
Totalt: 40 minutter
Ingredienser
kopp hele hvetemel
kopp cornmeal
kopp revet parmesanost
2 ss tørkede vegetabilske flak
1 ts bakepulver
ts salt
4 ss kaldt redusert fett margarin
kopp skummet melk
dæsj cayennepepper (valgfritt)
Veibeskrivelse
I en bolle, kombinere mel, maismel, parmesanost, dehydrerte vegetabilske flak, bakepulver og salt (hvis du bruker).
Ved hjelp av en kringle blender eller to kniver, kuttet margarin til mel blandingen til den ligner fin smuler. Lag en fordypning i midten og rør inn melk for å danne en
Samle deigen til en ball og chill, innpakket i plastfolie, i 15 minutter Forvarm ovnen til 375-graders… > Når du er klar til å bake, rulle ut deigen på en melet arbeidsflate til 1/8-tommers tykkelse.
Klipp ut med små cookie stanser i ønsket form. (Du kan lage dyr kjeks som vi gjorde, hvis du vil. Eller du kan bare lage runde Parmesan kjeks.)
Overføring kutte ut kjeks til en non-stick cookie ark (du kan bruke bakepapir, hvis du vil).
Prikk overflaten sprakk med en gaffel.
Bake 4 til 5 minutter, til kjeks er lett brunet på bunnen. Ved hjelp av en bred spatel, snu cracker over og stek i ytterligere 3 til 5 minutter, til de er brune på bunnen.
Kule helt på en rist.
Oppbevares i en lufttett beholder.
Nærings
Per 7-cracker servering:
122 kalorier (40% kalorier fra fett), 6 g fett (1,4 g mettet fett), 15 g karbohydrater, 2 g kostfiber, 3 mg kolesterol, 182 g natrium
byttet:
en karbohydrat (1 brød /stivelse), en fett
