Hvis du ikke har sett videoen på toppen, kan du planlegge 20 minutter og gjøre det som du vil nyte godt av dette
60 Minutes
rettferdiggjørelse av sukker er farer.
i en banebrytende nyhet,
60 Minutes
rapporter som ny forskning kommer ut av noen av USAs mest respekterte institusjoner er å finne at sukker er et giftstoff som kan føre til store kroniske sykdommer som fedme, hjertesykdom og kreft.
Dette er humping til folk som ikke forstår at selv om de ikke legge det til sine matvarer, skjult sukker, inkludert høy fruktose mais sirup (HFK), er i nesten all bearbeidet mat, fra yoghurt og sauser til brød og brus.
Selv om noen eksperter hevder at «sukker er sukker,» forsøkskaniner i strenge kliniske studier som ble overvåket 24 timer i døgnet, som forbrukes HFCS, utviklet høyere risikofaktorer for kardiovaskulær sykdom innen
to uker
.
Andre studier tyder på at hvis du begrense sukker, uansett hvilken form du får det inn, du redusere sjansene for å utvikle kreft-inkludert bryst og tykktarm kreft.
Det som er enda mer oppsiktsvekkende er at et økende antall studier viser også at jo mer sukker du spiser, jo mindre fornøyd du er.
det lønner seg å lytte til Alternativ Helse Eksperter …
Dette er et perfekt eksempel av hvordan det kan ta de konvensjonelle medisinske establishment år å nå opp til sannheten.
Jeg har skrevet om farene ved høyt sukkerinntak i over 15 år, helt siden jeg startet dette nettstedet tilbake i 1997, da dette er (eller i det minste bør være) en del av de grunnleggende for «riktig ernæring.»
Så hvis du er en langvarig abonnent på dette nyhetsbrevet (eller andre alternative helse nyheter), har du hatt en enorm forsprang.
Ettersom tiden gikk, den første ble stadig mer klart at høy fruktose mais sirup (HFK) var mer problematisk enn vanlig sukker (sukrose), og senere, at
hvilken
form av sukker du spiser kan det fungere som en bokstavelig gift i kroppen når forbrukes i overkant.
Tilbake i 2000, publiserte jeg arbeidet med Bill Misner, Ph.D. i en artikkel som treffende het
Killer Sugar-Suicide med en skje.
Deretter omtrent to år siden kom jeg over en av Dr. Robert Lustig foredrag, og jeg visste umiddelbart at han hadde rett sukker er en toksin; i hvert fall i store mengder de fleste amerikanske oss får det i
Som Dr. Lustig sier i sin artikkel på nettstedet Diet Doctori.
«Problemet med sukker er ikke bare vektøkning … en økende mengde vitenskapelig dokumentasjon viser at fruktose kan utløse prosesser som fører til levertoksisitet og en rekke andre kroniske sykdommer litt er ikke et problem, men mye dreper -.. sakte «
det samme året, den glimrende arbeid av Dr. Richard Johnson også overbeviste meg om at
fruktose
er verst av de to (selv om det er virkelig som å velge mellom to onder.) nå, endelig ,
60 Minutes
, som er en av mine favoritt TV-programmer, har avslørt sannheten til massene, og ja, noen mennesker er helt
sjokkert
av det. Interessant, som jeg har blitt kjent med Dr. Johnson, lærte jeg at jeg faktisk inspirerte ham til å forfølge dette temaet ytterligere. Svært kort tid, planlegger vi å være å publisere sin nye bok,
The Fat Switch
, som lover å slå helse verden på hodet med sine spennende funn.
Hvordan høy fruktose Corn Syrup har Decimated menneskers helse
Høy fruktose mais sirup (HFK) gikk inn på det amerikanske markedet i 1975. Mat og drikke produsenter begynte raskt å bytte sine søtstoffer fra sukrose (sukker) til sirup når de oppdaget at det kan spare dem mye penger. Sukrose koster omtrent tre ganger så mye som HFK. HFCS er også om lag 20 prosent søtere enn sukker, så du trenger mindre for å oppnå samme mengde sødme.
Rundt samme tid, kosten fett ble beskyldt for hjertesykdom, som gir opphav til «lav-fett mani», som resulterte i en eksplosjon av bearbeidet nonfat og lite fett lettere mat-de fleste som smakte som sagmugg med mindre sukker ble tilsatt. Fruktose ble deretter tilsatt for å gjøre alle disse fettfrie produkter mer velsmakende. Likevel så lav-fett mani spredning, forekomst av hjertesykdom, diabetes og fedme en voldsom …
Klart, denne planen ble alvorlig feil fra get-go, og det er ikke vanskelig å se at trading fett for sukker er
ikke anbefale et klokt trekk.
Vi vet nå, uten tvil, at det er
overdreven fruktose innhold
i det moderne kosthold som tar en slik ødeleggende toll på folks helse.
I hjertet av det hele er det faktum at overdreven fruktose inntak fører til
insulinresistens
, og insulinresistens synes å være roten til mange om ikke de fleste kronisk sykdom. Insulinresistens er også blitt funnet å være en underliggende faktor av kreft. Fruktose øker også dine urinsyre-det vanligvis genererer urinsyre
i løpet av minutter
inntak, noe som igjen kan skape kaos på blodtrykket, insulin produksjon, og nyrefunksjonen. Så langt har vitenskapelige studier knyttet fruktose til om lag 78 ulike sykdommer og helse problemsii. For eksempel kan fruktose:
øke blod pressureiii, og føre til nattlige hypertensioniv Insulinresistens /Type 2 diabetesvNon-alkoholisk fettlever diseasevi (NAFLD) Rekk opp urinsyre levelsvii, noe som kan resultere i gikt og /eller metabolsk syndromeviiiAccelerate progresjon av kronisk nyre diseaseixIntracranial atherosclerosisx (innsnevring og åreforkalkning i skallen) forverre hjertefeil hvis du er mangelfull i copperHave en gentoksisk effekt på colonPromote metastaser ved brystkreft patientsxiCause tubulær injuryxii (skade på tubuli og interstitiell vev av nyre ) fremme obesityxiii og relaterte helseproblemer og sykdommer fremme kreft i bukspyttkjertelen growthxiv
Her er en utmerket illustrasjon som viser hvordan karbohydrater og sukker påvirke helsen
Kilde:. Næringsstoffer. 2011 mars; 3 (3). 341-369
Forurensning og Genetic Engineering Legger til helsefare av HFCS
Og, som om de negative metabolske effekter er ikke nok, det er andre problemer med HFCS som kan ha en negativ innvirkning på helsen din:
Mer enn én studie har påvist usikre kvikksølvnivåer i HFCSxv.
Krystallinsk fruktose (en super-potent form av fruktose nærings- og nytelsesmiddelindustrien bruker nå) kan inneholde arsen, bly, klor og tungmetaller.
Nesten all mais sirup er laget av genmodifisert mais, som kommer med sitt eget sett av risikoer. For eksempel har Bt-toksin funnet i genmodifisert Bt mais nå er påvist i blodet av 93 prosent av gravide kvinner testes, og i 80 prosent av navlestrengen av testede babyer. Det er allerede nok av bevis for at Bt-toksin som produseres i genmodifisert mais og bomull plantene er giftige for mennesker og pattedyr og utløser immunsystemtiltak. Det faktum at det strømmer gjennom blodet vårt, og det er passerer gjennom navlestrengen til fostre, kan bidra til å forklare økningen i mange lidelser i USA siden Bt sorter først ble introdusert i 1996.
Ved hjelp av urinsyre som en markør for fruktose Toxicity
koblingen mellom fruktose og urinsyre er så sterk at du faktisk kan bruke urinsyre som en markør for fruktose toksisitet. Ifølge den nyeste forskningen på dette området, vises den sikreste utvalg av urinsyre å være mellom 3 og 5,5 milligram per desiliter (mg /dl), og det synes å være et fast forhold mellom urinsyrenivå og blodtrykk og kardiovaskulær risiko, helt ned til området fra 3 til 4 mg /dl.
Dr. Richard Johnson tyder på at den ideelle urinsyrenivået er trolig rundt 4 mg /dl for menn og 3,5 mg /dl for kvinner. Jeg vil sterkt oppfordre alle til å ha sin urinsyre nivå sjekket for å finne ut hvor følsom du er til fruktose.
Som du vet, to tredjedeler av den amerikanske befolkningen er overvektig, og de fleste av disse menneskene sannsynligvis ha urinsyre godt over 5,5. Noen kan også være nærmere 10 eller over. Måling av urinsyre er en veldig praktisk måte å finne ut akkurat hvor streng du trenger å være når det kommer til fruktose forbruk. Som et eksempel, hvis du er opptatt av frukt og vanligvis spiser store mengder av det, men finner ut at du har et urinsyre nivå over 5 (eller enda bedre, fire hvis du er en mann, og 3,5 hvis du er en kvinne), så vil du kanskje vurdere å redusere frukt forbruk før du har optimalisert urinsyre, for å unngå å skade kroppen din.
Hvor mye Fruktose er du forbruker?
Det er ikke hemmelighet at vi spiser mer sukker enn noen annen gang i historien. I 1700 var den gjennomsnittlige personen spiste fire pounds av sukker i året. I dag, om lag 25 prosent av alle amerikanere forbruker mer enn 134 gram fruktose om dagen, ifølge Dr. Johnsons forskning. Den slags forbruk tilsvarer mer enn 100 pounds av sukker per år! Og det bare så skjer denne statistikken dovetails pent med statistikk som viser at én av fire amerikanere er enten pre-diabetiker eller har type 2-diabetes.
Som standard anbefaling, jeg anbefaler sterkt å holde TOTAL fruktose forbruk under 25 gram per dag.
For de fleste vil det faktisk være lurt å begrense frukt fruktose til 15 gram eller mindre, som du nesten garantert å få «skjult» fruktose fra omtrent alle bearbeidet mat du kan spise, inkludert krydder du kanskje aldri har mistenkt ville inneholde sukker.
Husk at frukt inneholder også fruktose, selv om et lindrende faktor er at hele frukter inneholder også vitaminer og andre antioksidanter som reduserer skadelige effekter av fruktose. Igjen, en måte å finne ut akkurat hvor streng du trenger å være er å sjekke dine urinsyre. Hvis du føler sterkt at frukt er svært gunstig for deg og tror ikke min anbefaling så i hvert fall love meg at du vil gjøre en test. Konsumere uansett nivå av fruktose og frukt du mener er sunt for et par dager og deretter måle urinsyrenivået. Hvis ligger utenfor de sunne områdene som er nevnt ovenfor, så jeg sterkt at du lytter til kroppens biokjemiske tilbakemeldinger og redusere fruktose forbruket til dine urinsyre normaliseres.
Juice er nesten like skadelig som brus, fordi et glass juice er lastet med fruktose, og mye av antioksidanter er tapt. Mens bearbeidet mat vil fortelle deg hvor mye sukker /HFCS den inneholder på etiketten (bare husk å beregne hvor mange porsjoner av det du spiser), kan hele frukter være vanskeligere. Her er en nyttig diagram, courtesy of Dr. Johnson, for å hjelpe deg å holde styr på total fruktose inntak av frukt
. Frukt Visning SizeGrams av FructoseLimes1 medium0Lemons1 medium0.6Cranberries1 cup0.7Passion fruit1 medium0.9Prune1 medium1.2Apricot1 medium1.3Guava2 medium2 .2Date (Deglet Noor stil) 1 medium2.6Cantaloupe1 /8 av med. melon2.8Raspberries1 cup3.0Clementine1 medium3.4Kiwifruit1 medium3.4Blackberries1 cup3.5Star fruit1 medium3.6Cherries, sweet103.8Strawberries1 cup3.8Cherries, sour1 cup4.0Pineapple1 skive (3,5 «x 0,75») 4.0Grapefruit, rosa eller Red1 /2 medium4. 3Fruit Visning SizeGrams av FructoseBoysenberries1 cup4.6Tangerine /mandarin orange1 medium4.8Nectarine1 medium5.4Peach1 medium5.9Orange (navle) en medium6.1Papaya1 /2 medium6.3Honeydew1 /8 av med. melon6.7Banana1 medium7.1Blueberries1 cup7.4Date (Medjool) 1 medium7.7Apple (kompositt) en medium9.5Persimmon1 medium10.6Watermelon1 /16 med. melon11.3Pear1 medium11.8Raisins1 /4 cup12.3Grapes, seedless (grønn eller rød) 1 cup12.4Mango1 /2 medium16.2Apricots, dried1 cup16.4Figs, dried1 cup23.0
Referanser:
Jeg ser alle referanser
