The valg av mat kan bestemme om du vil være allergisk eller ikke. En forskningsrapport utført av forskere fra Tyskland, Spania og London hevdet det. Som forbruket av pakket og bearbeidet mat er på vei oppover, har astma priser i utviklede land sies å bli fordoblet i løpet av 20 år. Formålet med forskningen var å undersøke sammenhengen mellom ulike typer mat og allergi mottakelighet oppnådd ved å konsumere dem. Fokus for studien var imidlertid Middelhavsdietten.
Motsetning til tidligere studier som er gjort i det siste på å spise og matvaner, denne studien brukte en uttrykks liste over mat, omfattende og alle forbedret studiedesign mønster for å fastslå den alarmerende økning av astmatilfeller i barn og atopi som er en standard måling for å måle nivået av allergi.
Denne internasjonale studien som dekker 20 land og mer enn 50.000 barn under forskning sjekket data fra foreldre på matvaner og allergiske symptomer på barna sine i perioden 1999 og 2005. forskerne brukte prikk metode for atopi og noen statistisk teknikk for å idiotsikker resultatene.
studien var basert på ulike barn fra forskjellige land med ulike dietter i to økonomier velstående land og ikke-rike land. Studien søker å etablere at endring av kostholdet til en regulerende en bidrar til å unngå risikoen for astma.
Spørreskjemaet undersøkt inntaket av frisk frukt, grønne grønnsaker enten kokt eller rå, kjøtt og fisk, samt som omfanget av forbruket av mettet fettstoffer og hvor godt den matchet med Middel mønster. Som per eksperter frukt og grønnsaker inneholder antioksidanter og andre naturlige kjemikalier som har gunstig effekt på fysiologi aktiviteter i kroppen.
Andre allergier som høysnue var også under vurdering av fakta som bidrar til astma. Eksperimentet involverte huden stikking og blodprøver for allergener som luftbårne infeksjoner, inklusive insekter i støvet hjemme, gress pollen, dyrehår osv
Forskningen konkluderte med at det være seg rike land eller utviklingsland, frukt inntaket var mye sunnere burger som det fremkaller mindre tungpustethet og andre allergiske symptomer mens burger tre ganger i uken økte risikoen for astma med 40 prosent i barna. Fisk og kokte grønne grønnsaker i rike og ikke så rike land var like sunt. Forskningen hevdet at kosthold som var mer eller mindre en del av eller relatert til middelhavsdietten var assosiert til mindre følsomhet for astma.
Men vekten av barn eller hvor mye energi diett forbrukes ble ikke vurdert i løpet av studien og på huden stikk hver mat scoret trygt og sikkert tag av forskere som ingen av utløste allergiske symptomer. Så, forutsatt at visse dietter er skadelig for kroppen og forårsake astma eller tungpustethet kan ikke være saklig i dette øyeblikk. Forskerne fant ut en kjøttrikt kosthold var også trygg på astma vakt som gjorde dem til å innse at det kan være andre faktorer som livsstil og fysisk aktivitet er involvert.
Denne studien må gjennomføres under ulike perspektiver risikofaktorer og større omfang av flere dietter, vekt, livsstil og sosioøkonomisk faktor over lang løpet av tiden.
