I løpet av de siste par årene studier har antydet at junk food kan være like vanedannende som heroin eller røyking. Dette er fordi mat kan utløse godfølelse kjemikalier i hjernen som dopamin. Hvis fettete, sukkerholdige, bearbeidet mat kan endre hjernen vår så hva som skjer når vi spiser sunn og næringsrik mat? Forskning tyder på det kan faktisk hjelpe, når det kommer til vår konsentrasjon.
Flere studier viser at enkelte matvarer forbedrer vår mentale fokus, slik at vi kan komme gjennom dagen uten å oppleve de tåkete perioder som forstyrrer våre konsentrasjonsnivåer.
Vitenskap og mental fokus
Mye av forskningen på mat og mental fokus har blitt gjort på rotter; derimot, har historien vist at rotte atferd ofte gir oss god innsikt i menneskelig atferd.
I fjor (2014), forskere ved University of New South Wales, Australia gjennomført flere studier for å se hvordan junk food vil påvirke rotter . De oppdaget hvor vanedannende både sukker og salt kan være. De lærte at høyt kalori, høy fett mat rewired hjernens belønningsmekanisme akkurat som kokain gjør. Interessant, flere rottene hadde junk food, jo mindre de slått til andre matvarer, noe som tyder på at usunne alternativer førte også hjernen til å vende seg bort fra å prøve nye, muligens sunnere matvarer. Rottene ble snart overvektig og svak.
Den populære teorien er at både dyr og mennesker blir svak, ikke bare fysisk, men også mentalt, når de ikke spiser næringsrik mat.
forskere har tatt en nærmere titt på hva vi spiser og virkningen det har på hjernen vår. En studie i Neurology
viste at de som spiste to eller flere daglige porsjoner av grønnsaker hadde den mentale fokus for folks fem år sitt junior.
Matvarer som kan hjelpe deg å fokusere
Registrerte kliniske ernæringsfysiologer med Academy of Nutrition and Dietetics er enig i at det er visse matvarer, samt drikke, som kan hjelpe deg med makt gjennom dagen og gi deg mer fokus på hva oppgaven er foran deg.
10 mat og drikke forslag for bedre konsentrasjon.
Fiber-pakket havregryn og proteinrike egg – De tilbyr oss en overflod av energi
Dark-pigmentert frukt – Blåbær kan øke blodstrøm og dermed oksygen til hjernen, noe som gjør mentale oppgaver enklere
Mørk sjokolade eller kakaopulver -.. Begge øke blodsirkulasjonen og stimulerer frigjøringen av visse feel-good kjemikalier i vår hjerne som kalles nevrotransmittere
Beets – de er fylt med kosten nitrater som kan øke blodstrøm og oksygen til hjernen
Grønn te -. den inneholder L-theanine, som er en aminosyre som øker alpha hjerne bølger. Disse hjernebølger er knyttet til avslapning og en fokusert rolig følelse
Peppermynte te -. Associated med redusert angst, en studie i
International Journal of Neuroscience
funnet at eksponering for peppermynte kan forbedre hukommelsen og prosesseringshastigheter
Brokkoli -. en kilde til vitamin K, som er kjent for å styrke kognitiv funksjon og en kilde til kolin, som har vist seg å forbedre hukommelsen
laks -. Fisk inneholder Omega 3 fettsyrer. Utallige studier viser Omega-3 hjelper hjernens funksjon. Faktisk tyder noen undersøkelser det forbedrer læring og hukommelse hos barn
Spinat -. Bladgrønnsaker er rike på jern, som bidrar til å gi oss energi. Det er også en god kilde til kalium og magnesium, noe som øker hjernekapasiteten
Banana -. Kjent som en god kilde til kalium, samt vitamin B6, noen ernæringseksperter anbefaler vi bør spise bananer hver dag
Støtte bevis på at du kan øke din hjerne ved å spise riktig
Eksperter ved Harvard Medical School har også sette mat på prøve når det gjelder fôring hjernen. De oppdaget at low-density lipoprotein, en kolesterol finnes i fet mat, påskynder dannelsen av plakk i hjernen. De klebrige protein klynger får skylden for skaden som skjer hos mennesker med Alzheimers sykdom.
Kvinner i Harvard /Brigham and Women Hospital studie som spiste mest mettet fett fra mat, for eksempel rødt kjøtt og smør matvarer utførte verre på kognitive og minne testing enn kvinner som spiste de laveste mengder av disse fett. Studien ble publisert i den 17 mai elektroniske utgaven av tidsskriftet
Annals of Neurology
.
Det finnes ingen kur for alvorlige, aldersrelatert hukommelsestap problemer som Alzheimers sykdom eller demens, men som du kan se er det mye mat valg for å bidra til å forbedre vårt nivå av konsentrasjon. Mange av oss har muligheten til å bo på toppen av vår mentale spillet, hvis vi bare velge riktig mat
Anbefalt lesing:.
4 Mest urter for bedre hjerne healthYou være lurt å sette ned som sukkertøy og supersize brus og revurdere … Hva du spiser (og ikke spiser) kan påvirke midjen din sykdomsrisiko og hjernen din makt. Kan kostholdet faktisk gjøre deg smartere? Absolutt. Og junk food er ikke på listen. Fortsett å lese …
Pensjonister: Øvelse øker hjerne healthResearchers ved University of Kansas Medical Center har vist at eldre kan ha stor nytte av trening når det gjelder å øke hjernens helse. Med denne studien forskerne ønsket å vite hvor mye trening var nødvendig for å bedre kognitiv funksjon. Fortsette reading…
Sources:
https://www.prevention.com/food/foods-and-drinks-help-focushttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2805706/https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/boost-your-memory-by-eating-righthttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2235907/https://www.acps.unsw.edu.au/sites/default/files/uploads/MediaClips_1Sept%20Ed.pdfhttps://newsroom.ucla.edu/releases/scientists-learn-how-food-affects-52668https://www.newsweek.com/junk-food-addictive-avoid-trying-new-foods-266803https://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150330112227.htm
