Spørsmål Book jeg er nysgjerrig på din oppfatning av hva slags mat kan forårsake kreft. Kan du lede meg på hvilke typer å holde seg unna? Jeg har alltid hørt at bearbeidet mat er kreftfremkallende. Er du enig i dette?
Jeg er bare en forbruker som ønsker råd, ingen spesiell bakgrunn.
Takk.
Svar
Du hører alle slags feil råd om hva du skal spise for å være sunn. Den eneste riktige råd er «spise et balansert kosthold med masse friske grønnsaker» .Det er en mulig sammenheng mellom overflødig kreftrisiko hos mennesker som (hele livet) spiser få om noen grønne grønnsaker og spiser mye fet mat og rødt kjøtt, BBQ å være den verste. Bearbeidet mat har ingen økt kreftrisiko, men vitaminer kan bli ødelagt i behandlingen, så ta en daglig vitamintilskudd hvis du spiser mye bearbeidet mat. Konserveringsmidler er ikke kreftfremkallende, men faktisk kan beskytte mot magekreft. Nyt biffer og hamburgere, fast food og bearbeidet stuff– men begrense hvor ofte du spiser slike matvarer. Jeg elsker en saftig burger og pommes frites, men jeg kan spise dem bare en gang i måneden. Ta med masse fiskeretter og grønne grønnsaker i kostholdet ditt, og bare begrense det totale kaloriinntaket. Deretter ignorere alle BS vil du se på TV og lese i avisene om spesielle matvarer.
