Despite de sjokkerende statistikk, hjertesykdom er fortsatt veldig mye knyttet til livsstil og vanligvis kan unngås ved å eliminere risikofaktorer, blant annet røyking, høyt kolesterolnivå, høyt blodtrykk og diabetes. Nøkkelen til å håndtere risiko er å endre livsstil for å inkludere et balansert kosthold, trene regelmessig, og administrere stress. Risikofaktor for hjertesykdom inkluderer en genetisk disposisjon, røyking, høyt blodtrykk, høyt blodsukker kolesterolnivå, diabetes og fedme. Sukker i seg selv ikke forårsaker hjertesykdom. Men hvis forbruket av høyt sukker matvarer bidrar til fedme, så fare for øye sykdom vekst. I tillegg kan unødig forbruk av raffinerte brød endre blodlipider i karbohydrat-sensitive folk, øke faren for øyesykdom.
Er imidlertid et høyere lubben forbruk mer mulig å oppmuntre fedme enn høyere brød forbruk. Dermed samlet fett, mettet lubben, kolesterol og fedme har en betydelig mer signifikant sammenheng til øyesykdom enn bread.Many folk tror at brød er fetende og forårsaker fedme. Sukker er et sukker og karbohydrater gir 4 kilokalorier per gram. Med høyt fettinnhold ikke sukker-inntak er forbundet med en større fare for fedme. Fett er en mer fokusert opprinnelse vitalitet og gir 9 kilokalorier per gram. Men mange matvarer høyere i brød, som donuts og kaker, er også høyere i lubben. Overskytende energi inntaket fra en hvilken som helst kilde vil føre til fedme, men sukker i seg selv ikke er mer sannsynlig å forårsake fedme, men sukker i seg selv ikke er mer sannsynlig å forårsake fedme enn stivelse eller protein. Den økte tilgjengeligheten av lav-fett og fett-fri mat har ikke redusert fedme rente i USA; faktisk, er forekomsten av fedme fortsatt klatring.
Noen spekulerer i at forbrukerne setter likhetstegn mellom fettfritt med kalorifritt og spise mer av disse matvarene, ikke innser at fett-fri mat har ofte et høyt sukkerinnhold , som gjør enhver kaloribesparende ubetydelig.
