Gled dere sjokolade elskere! Hva med å få sjokolade fikse uten å ta i alt fettet og sukkeret? Ikke mer sjokolade skyld og stjele hemmelige biter.
For godt til å være sant?
Forskere jobber med en sjokolade pille for å forhindre hjerteinfarkt og hjerneslag, takket være sjokolade helsebringende egenskaper. Nå det er en pille-full av medisin vi kan få glede seg over.
Ideen bak disse sjokoladefylte kapsler kommer fra de næringsstoffer og fordelene av mørk sjokolade, jo mørkere jo bedre.
studie av effekten av disse deilige nye pillene har blitt kalt «revolusjonerende» og er den første i sitt slag til å måle direkte effekten av kakao flavanoler på menneskers helse. Flavanoler, rikelig i epler, druer, røde viner og te, er potent plante forbindelser bra for menneskers helse på mange måter. Studier viser kakao flavanoler kan redusere risikoen for demens og støtte hjerte helse. Bring på mørk sjokolade!
Chocolate av pillen kan ikke ha samme bærende opplevelse som å spise en dekadent firkantet, men de langvarige fordeler kan konvertere deg.
Secrets av mørk sjokolade
Forskere samlet sine funn av mørk sjokolade helse fordeler nylig på et møte i American Chemical Society (ACS) i mars. Når mørk sjokolade blir spaltet, molekyler som kalles polyfenoliske polymerer forblir i det gastrointestinale (GI) kanalen. Når disse molekylene kommer til tykktarmen, de kommer i kontakt med bifidobacterium – gode bakterier – og lactid syre. Tykktarmen deretter begynner å bryte ned molekylene og bruke næringsstoffer ved å sende dem gjennom tarmen og i hele kroppen.
Så hva betyr alt dette science snakk bety? Vel, er resultatene av denne produksjonen ettertraktet antioksidanter. De bidrar til å forhindre eller bremse celleskader å støtte kardiovaskulær helse
RELATERT READING:. Mat etikett «makeover» for å bekjempe fedme
Mørk sjokolade har også muligheten til å utvide blodårene og dermed lavere blodtrykk . I sammenlignende studier, gjorde hvit og melkesjokolade ikke viser de samme effektene. Melken i hvit eller melkesjokolade forstyrrer opptaket av antioksidanter. Det er proteinene i melk binder seg til antioksidanter, og hindre dem fra å være nyttige i kroppen.
En annen bemerkelsesverdig fordel med mørk sjokolade er en økning i fiber (vi alle kan bruke mer fiber, ikke sant?). For 100 g mørk sjokolade, er du inges 7 g fiber.
Du trenger omtrent 3,5 til 7 unser om dagen for å oppleve fordelene. Faktisk, har studier vist at personer som spiser mørk sjokolade (i moderate mengder) mer enn fem ganger i uken har en samlet lavere kroppsmasseindeks (BMI).
En fersk studie av Virginia Polytechnic Institute og State University fant ut at kakao unike flavanoler bidra til å bekjempe både fedme og type 2 diabetes; tidkrevende kakao, den viktigste ingrediensen i sjokolade, forhindrer vektøkning og senker blodsukkernivået.
Dark Chocolate By Pill
Mars Inc., skaperen av mange populære sjokolade søtsaker, sammen med National Heart, Lung and Blood Institute, vil arbeide sammen for å utvikle mørk sjokolade pille, lovende alle hjerte forsterke fordelene av mørk sjokolade. En kapsel vil tilsvare å spise flere sjokoladeplater, minus tilsatt sukker og fett vi er alle bekymret. En typisk dagligvarebutikk sjokolade inneholder omtrent 18 g fett, 220 kalorier og 8 g sukker. Pillen formulering og konsentrasjon av kakao flavanols er fortsatt i utvikling.
For å utvikle p-piller, er forskerne planlegger et år lang studie for å følge 18.000 menn og kvinner over hele landet. De vil undersøke effekten av mørk sjokolade på kolesterol, blodtrykk og andre hjerte-relaterte faktorer, som alle har vist lovende i tidligere forskning. For å oppnå dette, er forskerne også å utvikle en multivitamin med mørk sjokolade egenskaper som en metode for å forebygge kreft. En kontrollgruppe får placebo piller og den nye multivitamin å sammenligne ved årsskiftet
RELATERT READING:. Eldre, sprouting hvitløk bedre For Your Heart: Study
Selv om du må vente litt før mørk sjokolade piller blir tilgjengelige, kan du fortsatt nyte en bar (eller to) av mørk sjokolade i sin tradisjonelle form, plassen ved torget.
Men ikke gå for king-sized Oh Henry! bar. Noen tips for å hjelpe deg å velge en sunn mørk sjokolade:
● Pass på at den er laget med ekte kakao
● Flavanol vennlig – dette er det som gir sjokoladen din makt for godt! Uten flavanoler, kan du like godt være å ha melkesjokolade
● Sørg kakaobønner blir ikke stekt – dette kan ta bort fra fordelene og fjerne flavanoler
● Mål for en mørk sjokolade med 72 prosent eller høyere kakao – smaker blir dristigere, men fordelene vil også øke
Det nå! Ikke du elsker en god nyhetsartikkel om sjokolade?
