En stor hunk av biff gir rikelig med protein, men rovdyr bør ta hensyn: En forskningsstudie fra
Archives of Internal Medicine
funnet at de som får mesteparten av sine proteiner fra grønnsaker og andre ikke-animalske produkter har lavere blodtrykk enn de som er avhengige primært på kjøtt og meieri for deres protein. Studiens forfattere konkluderte med at de som forbrukes ni daglige porsjoner med proteinrik, plante-baserte matvarer hadde en redusert risiko for å dø av hjertesykdom og slag. For å redusere egen risiko, lager på disse proteinrik mat:
grønnsaker: Pumpkin, blomkål, kål og brokkoli
Soy: Tofu og edamame.
belgfrukter. Linser, erter og diverse bønner
Nøtter og frø:. Peanøttsmør, ristede mandler, valnøtter og solsikkefrø
Ris og korn: Wild ris og quinoa.
Alle disse matvarene vil gi deg rikelig med protein uten mettet fett som finnes i mange kjøttstykker. Hvis du er vant til å spise mye kjøtt, start ved å erstatte halvparten av animalsk protein for plantebaserte proteiner, eller gå meatless for ett måltid. Ha en soya-protein vegetarisk burger i stedet for vanlig hamburger, eller bytte din kylling noodle soup for velsmakende linsesuppe. Målet for ni daglige porsjoner med proteinrik planteføde, og du bare kan finne deg selv litt for full for at ytrefilet!
