Can krydret mat hjelpe min leddgikt?
Mye har vært skrevet nylig om rollen av visse matvarer i å hjelpe leddgikt. En interessant vri på dette er rollen til krydret mat i å hjelpe leddgikt.
Uansett om du? Re ea gourmet kokk eller ikke, hvis du liker god mat, så vet du en av tiltalende sidene ved etnisk mat er krydder.
En rekke studier har dokumentert rollen til ulike krydder i blokkering betennelse. Den ene ulempen til studier av denne typen er at generelt mengden av krydder som brukes eller studert er mange ganger det beløpet man ville bruke for en gjennomsnittlig måltid.
Likevel er bevisene overbevisende.
hvitløk er sannsynligvis den mest kjente og mest brukte av de 揺 Xotic? krydder. Den er tilgjengelig friskt i produserer delen av supermarkeder eller det er tilgjengelig allerede hakket eller kvernet i en krukke. Hvitløk kan brukes til nesten alle parabolen. Det er flott i marinader, i pastaretter, i stuinger, og i wokretter. Hvitløk har vist seg å senke kolesterolet. Den har anti-oksiderende egenskaper og bidrar til å redusere betennelse.
Ginger root er tilgjengelig friskt i produserer delen og også i krukker hakket. Ingefær kan brukes til stirfries, årsaker, marinader, eller stuinger. Den lagrer best når nedkjølt. Ingefær har vist seg å ha kraftige anti-inflammatoriske effekter. Det ser ut til å hemme både COX-2 samt TNF-alfa, som begge er potente indusere av betennelse.
Curcumin (også kjent som spisskummen eller gurkemeie) er en vanlig ingrediens som finnes i Sør-asiatisk mat. Det er en av de store bestanddeler i karripulver. Curcumin kan brukes til stuinger, karriretter, suppe og stuinger. Det kan finnes som pulver i de fleste supermarked krydderhyller. Curcumin har utmerkede anti-inflammatorisk egenskaper. Den brukes som en digestive hjelpemiddel i India.
Cayenne pepper er brukt i mange kulturer å krydre retter. Det er nok mest utbredt for asiatiske og Hispanic matlaging. Cayenne pepper kan brukes til nesten alle typer parabolen inkludert stuinger, salater, supper, grønnsaker, kjøttretter, og til og med pasta og pizza. Den aktive ingrediensen er capsaicin. Capsaicin har vært brukt i aktuelle leddgikt rettsmidler. Det har vist seg å ha både antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper. Capsaicin har, som ingefær, blitt funnet å blokkere effekten av TNF-alfa.
Så? Uansett om du tar en resept medisin for leddgikt eller ikke, bør du være klar over de potensielle fordelene som kommer fra spise krydret mat. Nyt !!!
