A Lille Havregryn, brun ris, eller Rye Bread Cuts Heart Disease Risk 18% kom fra brun ris, 17% fra mørk brød, og 15% fra kokt havre.
Ergo:. det er sterke bevis for å støtte en kobling mellom høyere inntak av hel og lavere risikoen for hjertesykdommer
I studien, menn med høyest daglig inntak av fullkorn (ca 40 gram ) kutte risikoen for hjertesykdommer med nesten 20% sammenlignet med menn som i gjennomsnitt spiste ca 3 gram per dag.
I tillegg 11 gram kli daglig også redusert risikoen for hjertesykdommer. Risikoreduksjonen var 30% sammenlignet med menn som har lagt noen kli til kostholdet. Mens noen menn i studien spiste hvetespirer, forskere mener det gir helsemessige fordeler, skriver Jensen.
Den eneste faktoren som kan forskyve sine data, sier forskerne, er den totale fiberrikt kosthold. Mennene som spiste mer fullkorn også en tendens til å være de som spiste mye frukt og grønnsaker, som også lavere hjertesykdom. Også livsstilsfaktorer som mosjon og stress reduksjon, sett oftere i menn som spiser mer fullkorn, påvirker risikoen for hjertesykdommer.
Helkorn Flere enn bare Fiber
Hvorfor er helkorn mirakel ingrediens? Hele korn har tre deler: kli, kim, og stivelse stivelse. Raffinert korn er strippet av kli og kim. Dette tar bort nesten all fiber og næringsstoffer, og etterlater seg nesten alle kaloriene.
