Porsjoner: 8
Prep Tid: 10 minutter
Cook Tid: 50 minutter
Totalt: 1 time
Ingredienser Book matlaging spray
8 skiver grovbrød
1 ss usaltet smør, myknet
1/3 kopp hakkede tørkede aprikoser, dynket i 2 ss konjakk i 5 minutter
en stor steke eple, cored, skrelt og terninger liten
kopp gylne rosiner
1 ss sukker
1 ts malt kanel
kopp egg erstatning
2 kopp 1% lettmelk
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 350 ° C. Lett frakk en 2-liter ildfast form med matlaging spray.
Klipp og forkaste skorper av hver brødskive. Tynt smør hver skive og skåret i kvartalene. Sett til side.
I en bolle, kombinere gjennomvåt aprikoser, eple og rosiner. Plasser halvparten av frukten blandingen i forberedt parabolen. Bland sukker og kanel. Strø 1/3 av blandingen over frukten.
Topp med halvparten av brød kvartalene, de resterende frukt blanding og en annen 1/3 av sukker blandingen. Ordne de resterende brødkvarteret på toppen, smurte siden opp.
Visp egg erstatning og melk sammen, og hell over brødet. Dryss med gjenværende 1/3 av sukker blandingen.
Stek i 35 til 40 minutter, til en tester inn i midten kommer ut ren. Avkjøl i formen i minst 10 minutter før spooning i dessertskåler. Valgfritt: Skjær noen bananer bort på pudding før servering
Nærings
Per porsjon:.
170 kalorier (0% kalorier fra fett), 7 g protein, 4 g totalt fett (2,0 g mettet fett), 27 g karbohydrater, 3 g kostfiber, 9 mg kolesterol, 338 mg kalium, 194 mg natrium
Diabetes børser:
1/2 svært magre proteiner, 2 karbohydrater (1 brød /stivelse, en frukt), 1/2 fett
