Cøliaki er en tilstand der pasienten ikke fordøye gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og lignende stoffer. Akkurat som mennesker med matallergi reagerer på visse matvarer, personer med cøliaki har en inflammatorisk reaksjon på gluten, som kan skade deres tynntarmen og føre til at pasienten til å lide, ofte uten at pasienten vet grunnen.
cøliaki sykdom kan ha en rekke virkninger, slik det er best å diagnostisere og behandle denne sykdommen så tidlig som mulig. I noen tilfeller, begynner denne sykdommen viser symptomer i tidlige stadier av barndom, slik at du kan diagnostisere og behandle den effektivt. Hvis det er venstre ubehandlet, kan det føre til alvorlige skader på tynntarmen, noe som kan være vanskelig å komme seg fra.
Hovedproblemet med cøliaki er at det ikke finnes noen kur som helt kan bli kvitt problemet. Cøliaki best kan kontrolleres, men den kan ikke elimineres. Den beste behandling av denne sykdommen er en cøliaki diett. Dette er en diett som består bare av glutenfrie matvarer, slik at kroppen ikke har en negativ reaksjon på noen ingredienser. Det er best å snakke med en lege eller en ernæringsfysiolog som kan veilede deg mot en glutenfri diett, slik at du kan leve et sunt liv.
En glutenfri diett kan være vanskelig å følge fordi så mange ting har gluten i dem. Men hvis et slikt kosthold ikke er fulgt, kan det føre til uopprettelig skade på fordøyelsessystem, og du kan finne deg selv å fortsette å lide. En diett uten gluten vil hjelpe tynntarmen leges etter en tid, og symptomene dine vil enten forsvinne eller reduseres.
I noen tilfeller kan en cøliaki diett ikke fungerer, fordi tarmen er skadet utover reparasjon. I et slikt tilfelle kan til og med eliminere gluten ikke være nyttig fordi uansett hvilken, skaden gjort til tarmen kan ikke repareres. Også, noen ganger pasienter kan ubevisst spiser gluten som fører til ytterligere skade og symptom presentasjon.
Det er noen eksperimentelle behandlinger som fortsatt er under deres prøveperiode. Legene arbeider med å utvikle en kombinasjon av enzymer, som kan hjelpe kontroll cøliaki og kan tillate pasientene å konsumere mat med gluten. Likeledes er proteiner som kan bli administrert til pasienten som kan bidra til å bryte ned gluten i kroppen, og at tarmen til å fungere ordentlig bli. Eksperimenter er også i gang med å produsere genmodifiserte hvetearter, som er fri for gluten.
