The ernæring fakta panel er den beste kilden til informasjon om en mat
Ingen sukker lagt versus sukker gratis er en ofte stilte spørsmål.. Med så mange påstander lagt på mat etiketter, kan det være forvirrende å finne ut hvilke produkter som er den sunneste. «Uten tilsatt sukker» og «sukkerfri» er populære uttalelser om mat pakker, men de mener ikke det samme. Ingen av disse begrepene nødvendigvis bety at en matvare er sunn, og du vil sannsynligvis trenger å ytterligere undersøke maten etiketten for å finne ut nøyaktig hva som er i produktet.
uten tilsatt sukker
The Federal Food and Drug Administration regulerer hva mat produserer kan kreve på en etikett. Ifølge FDA, utsagnet «uten tilsatt sukker» kan bare brukes hvis ingen sukker eller sukkerholdig ingrediens brukes under behandlingen. Sukkerholdige ingredienser omfattes av denne standard omfatter honning, melasse, høy fruktose mais sirup, malt sirup og stokk sirup. For eksempel, noen iskrem merket «uten tilsatt sukker», fordi de ikke har blitt søtet med sukker, men de er ikke sukker gratis fordi de inneholder laktose, et naturlig melkesukker.
Sugar Free
FDA retningslinjene krever at en matvare må inneholde mindre enn 0,5 gram sukker per porsjon for å bli stemplet som «sukkerfri». Dette inkluderer naturlig forekommende former for sukker og ingen bestanddeler som inneholder sukker. Teknisk sett betyr matproduktet ikke å være helt fri for sukker, så lenge den oppfyller de per-visning kravet. Mens et halvt gram av sukker er ganske ubetydelig, ha dette i bakhodet hvis du har tenkt å konsumere flere porsjoner med mat.
Kunstige søtstoffer
Begrepene «sukkerfri» og «uten sukker lagt til «ikke gi deg noen informasjon om kunstige søtstoffer. Produkter som bærer en av disse påstandene på etiketten kan inneholde kunstige søtstoffer. Les ingredienslisten for å finne ut hva slags søtningsmidler finnes i en food. Aspartam, acesulfam kalium, sakkarin, sukralose og Neotame er eksempler på kunstige søtstoffer som kan bli funnet i sukker-fri eller ikke-sukker-lagt mat.
Konsekvenser
Ifølge MayoClinic.com, for mye sukker i kosten kan føre til helseproblemer som dårlig ernæring, vektøkning, forhøyede triglyserider og tannråte. Uttalelser om sukkerinnholdet på en etikett kan hjelpe deg med å håndtere sukker inntak, men disse påstandene ikke fortelle hele historien. Hvis en mat er merket «sukkerfri» eller «uten tilsatt sukker», det betyr ikke at maten er lav kalori eller karbohydrat gratis. Den beste kilden til informasjon på en mat etikett er ernæring fakta panel, som viser kaloriinnhold, total karbohydrater og sukkerinnhold, samt en komplett liste over ingredienser
Kilder:.
Becky Bell, registrert kostholdsekspert
